Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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17 avril 2012

Le Vin des Côtes ( Rive Droite) - Primeurs 2011

Les Côtes de Bordeaux, Fronsac, et Canon Fronsac   Les terroirs des Côtes de la rive droite (Fronsac et Castillon) ont des compositions de sous-sols très proches, pour ne pas dire, presqu’identique à celui du plateau de Saint Emilion, dont ils sont la continuité. Et pourtant, les tannins présentent, une légère rusticité que n’ont pas les crus de Saint Emilion. L’objectif des meilleures propriétés de ces appellations, c’est de gommer cette rusticité tannique, et force est constater que depuis quelques années, les résultats... [Lire la suite]

30 avril 2010

Primeurs 2009 : les vins des Côtes (2)

Les vins commentés aujourd’hui sont issus de l’appellation Fronsac, qui dans ce millésime, est une belle réussite, avec une excellente homogénéité, pour les propriétés les plus performantes. Les conceptions des vins, selon les propriétaires, sont parfaitement respectées, et le terroir calcaire et argilo-calcaire de Fronsac conserve aux vins, mêmes les plus riches, une bonne à excellente fraîcheur Fontenil Beaucoup de couleur et une olfaction généreuse et nette de fruits noirs bien mûrs rehaussés d’épices douces, la trame... [Lire la suite]