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Journal d'un passionné de la rive droite
morey-coffinet
12 avril 2022

Chassagne-Montrachet : Morey-Coffinet La Romanée 2015, Terrasses du Larzac : Mas Jullien 2013

Chassagne-Montrachet : Morey-Coffinet La Romanée 2015, Terrasses du Larzac : Mas Jullien 2013
Nous aimons beaucoup nous rendre à Uzerche. C'est un magnifique village qui a gardé sa typicité et qui donne l'impression au moins le temps d'un week-end de nous plonger dans des temps reculés. Nous agrémentons notre voyage d'un repas de belle facture,...
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Tags: Mas Jullien,  Morey-Coffinet,  Terrasses du Larzac,  Chassagne Montrachet,  2013,  La Romanée,  Uzerche,  2015,  Navarin

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1 mars 2022

Morey-Coffinet : Chassagne-Montrachet : Morgeot Fairendes 2014, Puisseguin Saint Emilion : Fleur de Roques Le Clos 2016

Morey-Coffinet : Chassagne-Montrachet : Morgeot Fairendes 2014, Puisseguin Saint Emilion : Fleur de Roques Le Clos 2016
Après quelques années de vieillissement en cave, j'ai souhaité poursuivre la dégustation des vins du Domaine Morey-Coffinet que je fais vieillir en cave depuis mes première acquisition en 2013. Isabelle a préparé des filets de carrelet, j'en ai profité...
Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Le Clos,  Morey-Coffinet,  Premier Cru,  Fleur de Roques,  Chassagne-Montrachet,  La Romanée,  Puisseguin Saint Emilion,  millésime 2014,  millésime 2016

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22 février 2022

Chassagne-Montrachet : Morey-Coffinet millésime 2015, IGP Collines Rhodaniennes : Rostaing : Les Lézardes 2019

Chassagne-Montrachet : Morey-Coffinet millésime 2015, IGP Collines Rhodaniennes : Rostaing : Les Lézardes 2019
Il y a un an j'avais ouvert une bouteille de Chassagne-Montrachet 2015 du Domaine Morey-Coffinet, l'élevage assez soutenu avec cependant une belle matière n'apportait pas encore le plaisir espéré. Nous avons donc décidé d'en déboucher une nouvelle bouteille...
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Tags: René Rostaing,  Morey-Coffinet,  Les Lézardes,  Chassagne-Montrachet,  millésime 2016,  IGP Collines Rhodaniennes,  millésime 2019,  lotte et sabayon à l'orange

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25 octobre 2018

Montcalmès 2013, Morey Coffinet : Chassagne-Montrachet : Clos Saint Jean 2014, et Domaine Les Sadons 2015

Montcalmès 2013, Morey Coffinet : Chassagne-Montrachet : Clos Saint Jean 2014, et Domaine Les Sadons 2015
Je présente aujourd'hui trois vins qui ont été dégustés récemment. Ils sont originaires dans l'ordre des commentaires du Languedoc, de la Bourgogne et de Bordeaux. Après avoir goûté , il y a une douzaine de jours Montcalmès 2012, nous avons ouvert Montcalmès...
Posté par Daniel S à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Montcalmès,  Morey-Coffinet,  Clos Saint Jean,  2013,  Chassagne-Montrachet,  2014,  2015,  Domaine Les Sadons

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4 juin 2018

Alsace : Paul Ginglinger : Riesling Pfersigberg Hertacker 2014, Chassagne-Montrachet : Morey-Coffinet en Cailleret 2013

Alsace : Paul Ginglinger : Riesling Pfersigberg Hertacker 2014, Chassagne-Montrachet : Morey-Coffinet en Cailleret 2013
Et en avant la musique! Nous sommes heureux et émerveillés d'entendre Piazzola, Villa-Lobos, et le Groupe Camerata Oceana! Camerata Oceana Camerata Oceana, Bordeaux. 373 likes. Camerata Oceana est un ensemble instrumental et vocal à géométrie variable,...
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Tags: Alsace,  Bourgogne,  Morey-Coffinet,  Premier Cru,  Chassagne-Montrachet,  millésime 2014,  Paul Ginglinger,  millésime2013,  Hertacker,  grand Cru Pfersigberg,  En Cailleret

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1 juin 2018

Paul Ginglinger Riesling DreiExa 2015,Buisson-Charles Meursault Goutte d'Or 2013,Les Tessons 2014,Morey-Coffinet La Romanée 2013

Paul Ginglinger Riesling DreiExa 2015,Buisson-Charles Meursault Goutte d'Or 2013,Les Tessons 2014,Morey-Coffinet La Romanée 2013
Nous entrons dans le vif du sujet, avec toutes les mises en bouche qui ont été présentées : il y en a eu pour tous les goûts, allant de viandes (saucisse à la truffe, ris de veau au fenouil confit) aux poissons et crustacés (carpaccio de noix de Saint...
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Tags: Alsace,  Les Tessons,  Meursault,  Morey-Coffinet,  millésime 2013,  Chassagne-Montrachet,  La Romanée,  Buisson-Charles,  Goutte d'Or,  Paul Ginglinger,  millésime 2015,  Riesling Drei Exa,  millésime2014

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31 août 2016

Repas d'anniversaire : Domaine de la Solitude, Les Pucelles de Morey-Coffinet et Rosacker du Domaine de l'Agapé

Repas d'anniversaire : Domaine de la Solitude, Les Pucelles de Morey-Coffinet et Rosacker du Domaine de l'Agapé
En dépit de ce que le titre semble dire, il y a eu aussi des vins rouges! mais ceux-là seront commentés dans le billet suivant! Les trois vins blancs évalués ont accompagné l'apéritif - et pour une fois, je n'avais pas fait de mises en bouche - et les...
Posté par Daniel S à 00:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Puligny Montrachet,  2009,  2010,  Lotte,  Domaine de la Solitude,  2011,  Domaine de L'agapé,  avocat,  Morey-Coffinet,  1er Cru Les Pucelles,  Rosacker,  Tourteau

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19 mars 2015

Dégustation à l'aveugle de vins de la Côte de Beaune : blancs Premiers Crus (3)

Dégustation à l'aveugle de vins de la Côte de Beaune : blancs Premiers Crus (3)
Cette troisième série nous offre enfin le séduisant visage de la Bourgogne, telle que nous l'aimons. Les vins sont équilibrés, harmonieux, avec des élevages encore sensibles pour les vins les plus jeunes, mais élégants, nobles, et bien dosés (arômes de...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Meursault,  Perrières,  millésime 2010,  Bouchard Père et fils,  Côtes de Beaune,  Millésime 2008,  Vincent Girardin,  dégustation à l'aveugle,  Morey-Coffinet,  millésime 2011,  club Jean Melin,  Chassagne-Montrachet,  La Romanée,  Les Narvaux

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10 février 2015

Repas hiémal, ou pour conjurer le sort... ! Mises en bouche et entrée, Kientzler et Morey-Coffinet (1)

Repas hiémal, ou pour conjurer le sort... ! Mises en bouche et entrée, Kientzler et Morey-Coffinet (1)
Nous recevons des amis de la région pour passer une soirée amicale et gastronomique, qui apporte plaisirs de la vie et chaleur dans ces temps hivernaux qui sont très froids en Gironde. Le menu est principalement adapté pour mettre en valeur des produits...
Posté par Daniel S à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Kientzler,  2010,  Riesling Grand Cru Geisberg 2004 de Kientzler,  ris de veau aux cèmes,  Morey-Coffinet,  Noix de Saint Jacques en croûte de sel,  Dent de chien

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2 avril 2014

Premier repas de printemps : Morey-Coffinet, Dent de chien 2006, Josmeyer, Hengst Cuvée Samain 2008

Premier repas de printemps : Morey-Coffinet, Dent de chien 2006, Josmeyer, Hengst Cuvée Samain 2008
Nous bénéficions d'une température clémente et le plaisir des soirées entre amis sur notre terrasse fait bourgeonner les rencontres autour de plats et de vins associés. Nos amis sont toujours des amateurs avertis et des vignerons qui sont alors soumis...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Josmeyer,  ris de veau à l'orange,  homard,  Hengst,  Morey-Coffinet,  cuvée Samain,  cappuccino de foie gras,  mille-feuilles de foie gras,  sucettes de foie gras au pavot,  Dent de chien

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