Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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15 avril 2014

Primeurs 2013 : l' appellation Margaux

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24 avril 2013

Primeurs 2012 à Bordeaux : des vins de l'appellation Margaux

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24 avril 2012

Margaux (2) - primeurs 2011

Les propriétés les plus performantes ont produit peu de vin dans ce millésime (une vingtaine d’hectolitres à l’hectare à Palmer, et 27 hectolitres à  l’hectare à Rauzan-Ségla ). Cette récolte 2011  a  été sérieusement réduite par la conjonction de deux phénomènes climatiques : des orages de grêles sur une partie de l’appellation, et la grande sécheresse de la fin du printemps. Tout ceci a nécessité des tris drastiques à la vigne et lors de la vendange. Le profil des vins dépend aussi de la date des vendanges, en... [Lire la suite]
01 juillet 2010

Week-end des Grands Amateurs (14)

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17 juin 2009

Week-end des Grands Amateurs : Margaux (fin)

La dernière série, présentée aujourd’hui, offre des vins assez réguliers depuis quelques millésimes, notamment Rauzan Ségla. Il faut vraiment trouver des conditions météorologiques déplorables (grêle), pour que les vins perdent de leur régularité. D’autres crus restent d’une grande légèreté, et ceci d’années en années, ce qui est, tout de même, difficile à comprendre, dans la mesure où c’est relativement facile de déguster les vins du voisin. Marquis de Terme Olfaction fine et élégante, associant des arômes floraux et... [Lire la suite]
21 avril 2009

Margaux 2008 (fin)

Certains vin sont intemporels, pas du tout dans les objectifs actuels, à savoir cueillir totalement mûr. Si les extractions sont légères, avec des raisins qui ne sont pas entièrement mûrs (peaux et pépins), on obtient des jus légers, tendres, sans dureté tannique, sans beaucoup de « vin » en contrepartie. Serait-ce la fameuse finesse margalaise tant vantée par certains dégustateurs rompus aux vins anciens ? J’aurai tendance à le comprendre ainsi, et de nombreuses propriétés semblent camper sur cette conception. Marquis de... [Lire la suite]