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Journal d'un passionné de la rive droite
minervois la liviniere
31 mars 2019

Domaine de l'Agapé : Riesling Rosacker 2012, Minervois La Livinière : Domaine de l'Ostal 2016, Ribeira Sacra : Fusco 2016

Domaine de l'Agapé : Riesling Rosacker 2012, Minervois La Livinière : Domaine de l'Ostal 2016, Ribeira Sacra : Fusco 2016
Pour accompagner du saumon (fumé ou en carpaccio) nous avons ouvert une bouteille de Riesling Rosacker du Domaine de L' Agapé (Alsace). L'accord à bien fonctionné avec un vin très expressif qui prend une texture plus veloutée avec le vieillissement sous...
Posté par Daniel S à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Alsace,  Languedoc,  Espagne,  Domaine de L'agapé,  millésime 2012,  Minervois La Livinière,  Ribeira Sacra,  Rosacker,  millésime 2016,  Riesling Grand Cru,  Bodega Albamar,  Domaine de l'Ostal,  Fusco

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26 mars 2014

Deux vins languedociens dans les millésimes 2007 et 2011

Deux vins languedociens dans les millésimes 2007 et 2011
Le billet du jour est consacré à deux vins de Languedoc. Un ami est venu casser la croûte, en toute simplicité et décontraction à la maison, il nous propose un vin à gouter à l’aveugle : le nez est peu expressif, les fruits sont discrets, la structure...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: millésime 2007,  Minervois La Livinière,  millésime 2011,  Château Sainte Eulalie,  La Cantilène,  La Syrah de Pey Cherres,  Supply-Royer,  Vin de Pays du Mont Baudile

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15 mai 2013

Borie de Maurel : La Féline 2010 en accord mets/vins

Borie de Maurel : La Féline 2010 en accord mets/vins
Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Nous sommes allés, chez le caviste Cash Vin, à Artigues près Bordeaux qui a la particularité de ne pas se...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Languedoc,  2010,  Borie de Morel,  La Féline,  Minervois La Livinière,  côtes d'agneau

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