750 grammes
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Journal d'un passionné de la rive droite
millesime 2008
13 février 2024

Champagne : Veuve Clicquot : millésime 2008; Josmeyer : Riesling Grand Cru Brand 2010

Champagne : Veuve Clicquot : millésime 2008; Josmeyer : Riesling Grand Cru Brand 2010
Nous sommes invités à déjeuner dans le Périgord en cette presque fin des temps hivernaux qui sont trépidants et laborieux. C'est une parenthèse bienheureuse et gastronomique. Nos amis sont amateurs de bonnes tables, cuisiniers et vignerons-oenophiles....
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12 décembre 2023

Champagne Drappier : La Grande Sendrée 2008, Kientzler Riesling Geisberg 2010, Dauvissat ; Chablis : Les Clos 2010

Champagne Drappier : La Grande Sendrée 2008, Kientzler Riesling Geisberg 2010, Dauvissat ; Chablis : Les Clos 2010
Notre ami Joseph nous convie pour fêter son anniversaire à déjeuner au Château Fleur de Roques, plus exactement dans son restaurant La Table de Margot. Voir ici le site : Château Fleur de Roques Les repas que nous y avons pris sont tous de grande qualité....
29 juin 2023

Mongeard-Mugneret : Echezeaux Grand Cru 2008, Pessac-Léognan : Domaine de La Solitude rouge 2019

Mongeard-Mugneret : Echezeaux Grand Cru 2008, Pessac-Léognan : Domaine de La Solitude rouge 2019
J'avais acheté il y a une dizaine d'année, après dégustation 3 bouteilles d'Echezeaux Grand Cru 2008 du Domaine Mongeard Mugneret qui malgré la faible réputation du millésime m'avait paru d'un bon niveau. Cette dernière bouteille ouverte et commentée...
25 juin 2023

Jacky Blot : Triple Zéro, L'Agapé : Riesling Rosacker 2008, Puligny-Montrachet : Morey Coffinet : Les Pucelles 2013

Jacky Blot : Triple Zéro, L'Agapé : Riesling Rosacker 2008, Puligny-Montrachet : Morey Coffinet : Les Pucelles 2013
Nos amis Cathy et Emile nous invitent : ils ont du goût pour la bonne chère et les vins associés. Ils nous préparent avec minutie, application, et inventivité des mets raffinés lors des repas qu'ils nous offrent, et Emile sélectionne dans sa cave des...
21 juin 2023

Châteauneuf du Pape : Domaine de La Mordorée 2007, Fronsac : Fontenil 2010, Albert Mann : Pinot gris V.T 2008

Châteauneuf du Pape : Domaine de La Mordorée 2007, Fronsac : Fontenil 2010, Albert Mann : Pinot gris V.T 2008
Les vins présentés dans ce billet ont été placés sur un coq au vin, des fromages affinés et un carpaccio de mangue au poivre Timut. Il s'agit du repas commenté dans le billet précédent. Nos convives étant vignerons et oenologues, il est assez peu autorisé...
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4 juin 2023

Pauillac : Grand Puy Lacoste 2008 et Pomerol : Gazin 2008

Pauillac : Grand Puy Lacoste 2008 et Pomerol : Gazin 2008
Joseph a apporté Grand Puy Lacoste 2008 qu'il a mis en carafe deux heures avant le début de la dégustation. J'avais préparé de la même façon Château La Croix 2008 (Pomerol) qui s'est avéré être franchement bouchonné, dès le début de la dégustation. Je...
26 décembre 2022

Puisseguin Saint Emilion : Fleur de Roques Le Clos 2016, Castillon-Côtes de Bordeaux : Domaine de l'A 2008

Puisseguin Saint Emilion : Fleur de Roques Le Clos 2016, Castillon-Côtes de Bordeaux : Domaine de l'A 2008
Nous avons ouvert une nouvelle bouteille du Château Fleur de Roques 2016 (Puisseguin Saint Emilion) qui s'est très bien goûtée dès la première degustation , et plus harmonieusement 24 heures plus tard. Cette propriété d'environ quatre hectares est exploitée...
1 décembre 2022

Pessac-Léognan : Haut Bailly 2005, Domaine Trapet : Latricières-Chambertin 2008, Porto Taylor : Qinta de Vargellas 1998

Pessac-Léognan : Haut Bailly 2005, Domaine Trapet : Latricières-Chambertin 2008, Porto Taylor : Qinta de Vargellas 1998
Les trois vins commentés dans ce billet sont dégustés à l'aveugle. Le Haut Bailly 2005 s'est bien goûté en l'état , bien qu'il n'ait pas encore atteint son meilleur plateau de dégustation. Il a néanmoins montré tout son futur potentiel qui sera le sien...
29 novembre 2022

Alsace : Josmeyer : Riesling Hengst Samain 2008, Châteauneuf du Pape : Clos des Papes 2007

Alsace : Josmeyer : Riesling Hengst Samain 2008, Châteauneuf du Pape : Clos des Papes 2007
Les deux vins suivants sont servis en carafe à l'aveugle. Le Riesling Hengst Samain 2008 de Josmeyer a accompagné des noix de Saint Jacques snackées, à la crème de céleri et anguille fumée. Le vin, d'évolution lente est tout à fait conforme aux bouteilles...
27 octobre 2022

Alsace : Paul Ginglinger : Riesling Drei Exa 2016, Saint Emilion : Larcis Ducasse 2008

Alsace : Paul Ginglinger : Riesling Drei Exa 2016, Saint Emilion : Larcis Ducasse 2008
Après avoir accompagné nos produits de la mer hebdomadaires (huîtres , Saint Jacques et coûteaux) avec des vins issus en grande majorité du cépage Sauvignon nous sommes revenus vers le cépage Riesling pour le dîner de vendredi dernier. La bouteille de...
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