Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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01 février 2017

Une verticale du Château Larcis Ducasse (Saint Emilion) : 24 millésimes (fin)

Le château Larcis Ducasse est une propriété de la côte sud d'un peu plus de 11 hectares jouxtant Pavie. Le vignoble s'étage sur un dénivelé de 50 mètres entre le sommet du plateau calcaire à astéries jusqu'au pied de côte, il est planté de 78% de Merlot et 22% de Cabernet franc, avec des densités de plantation de 5500 pieds par hectares pour les vieilles vignes, et 7500 pieds par hectares pour les replantations. L'âge moyen du vignoble est de 35 ans. Les sols et sous-sols peuvent être regroupés globalement en quatre unités (de... [Lire la suite]

12 octobre 2016

FAV : Château de Chantegrive (Graves) : cuvée Caroline ( blanc) 2015 et Château de Chantegrive ( rouge) 2012

Lors de la Foire aux Vins du magasin Leclerc de Castillon, nous avons dégusté deux vins du Château de Chantegrive ( appellation Graves) que nous commentons aujourd'hui. Le Château de Chantegrive, d'une superficie de 96 hectares situé à Podensac (appellation Graves) est géré par Marie-Hélène Lévêque qui a pris la succession de ses parents (Henri et Françoise). Des vins blancs, rosés et rouges sont produits et se déclinent en cinq cuvées : Chantegrive blanc, Chantegrive blanc cuvée Caroline, La Grive Rose by Chantegrive,... [Lire la suite]
09 novembre 2015

Visite au Domaine du Bouscat ( appellation Bordeaux Supérieur)

François Dubernard exploite un vignoble de 14 hectares (encépagé avec 70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet franc et 5 % Malbec) sur la commune de Saint Romain La Virvée (appellation Bordeaux Supérieur).         Trois types de sols et sous-sols ont été identifiés : Argilo-calcaire ( Molasses de Fronsadais) : cépages Merlot et Cabernet Franc Boulbène sur molasses en pied de coteau : cépages Merlot et Malbec Sablo- argileux en début de plaine : cépages... [Lire la suite]
12 octobre 2015

Vendanges en rive droite de Bordeaux (2)

J'ai continué cette semaine mes visites dans le vignoble de Saint Emilion. Le temps a encore été très favorable durant cette semaine du 5 au 11 octobre. Des nuits très fraîches avec des températures matinales de 3 à 8°C ont été suivies d'un temps ensoleillé ( 20C) à la mi-journée. Quelques passages nuageux ont donné naissance à de brèves ondées qui n'ont eu aucune incidence sur le vignoble. Je me suis rendu à Troplong Mondot, jeudi dernier ( je reviendrai en détail sur cette visite dans le courant de la semaine). 50% du... [Lire la suite]
25 septembre 2015

Visite au Château de Reignac ( Saint Loubès : Gironde))

  Samedi premier août 2015, Nicolas Lesaint qui gère cette propriété depuis 2009 nous accueille en début d'après-midi pour une visite/dégustation. Le château de Reignac, situé à Saint Loubès est une vaste propriété de 135 hectares ( bois, étang, et vignoble : 70 hectares en exploitation) appartenant à Yves et Stéphanie Vatelot depuis 1990. Trois vins rouges (en appellation Bordeaux Supérieur) et un vin blanc (Bordeaux blanc sec) sont élaborés, à partir des cépages Merlot dominant, Cabernet franc, cabernet Sauvignon... [Lire la suite]
29 juillet 2015

Château Guadet : Saint Emilion Grand Cru Classé : millésimes 2008 et 2012

Nous poursuivons les commentaires de vins dégustés dans les « off » de Vinexpo. Le château Guadet, en appelation Saint Emilion Grand Cru Classé appartient à Guy Petrus Lignac. Cette petite propriété de 5,5  hectares est située près de la Porte Bourgeoise (sortie nord du bourg de Saint Emilion), entre les vignes de Clos Fourtet et du Château Soutard. 75% de Merlot, et 25% de Cabernet franc participent à l’encépagement (trois parcelles de Merlot, et une de Cabernet franc), avec une densité de plantation de 6000 à 8000... [Lire la suite]

27 juillet 2015

Deux vins du Château La Rousselle (Fronsac) : millésimes 2004 et 2008

Nous avons eu l'occasion de déguster lors d'une soirée « off » de Vinexpo deux vins du Château La Rousselle ( appellation Fronsac) dans les millésimes 2004 et 2008. Cette petite propriété de 4,6 hectares qui appartient à Viviane Davau élabore des vins de belle qualité depuis le millésime 2001, représentatifs de leur terroir, avec la particularité de bien dompter dès leur naissance la légère rusticité tannique qui caractérise les vins de cette appellation. Le veillissement sous verre finit de polir les nombreux tannins qui... [Lire la suite]
07 avril 2015

Primeurs 2014 : appellation Pomerol

Les vins de cette appellation présente des arômes de fruits mûrs, frais, et purs et des parfums floraux très séduisants, ils sont modérément centrés, d'une agréable douceur tactile, très fruités ( en bouche) et très frais. Les titres alcooliques varient entre 13%/vol et 13,7%/vol pour une immense majorité des vins. Tout ceci nous donne l'impression que les maturités des Merlots n'ont pas permis de donner davantage de corps aux vins pour les propriétés qui le souhaitent habituellement et lorsque le terroir le permet. Les terroirs les... [Lire la suite]
06 avril 2015

Primeurs 2014 : appellation Pauillac (fin)

Les vins ont été dégustés mardi 31 mars au château Lynch-Moussas en tout début de matinée, et se sont bien goûtés malgré les pressions atmosphériques plutôt basses. Nous n'avons pas eu d'informations détaillées concernant les assemblages, cependant le pourcentage de Cabernets Sauvignons mûrs nous a semblé être important dans les vins les plus structurés. Globalement nous avons observé une bonne cohérence dans cette appellation, avec des expressions de fruits mûrs intenses, des tannins mûrs et enrobés, des finales harmonieuses et... [Lire la suite]
16 mars 2015

Repas au château Fleur De Roques

Joseph m'a invité a déjeuner dans son établissement l'Hostellerie de Roques, nous avons évoqué ses projets pour la suite de l'année 2015. L'Hostellerie de Roques change nom et devient le Château Fleur De Roques, le restaurant s'appelle désormais la Table de Margot . Il a récupéré une parcelle de quatre hectares ( exploitée auparavant par son frère), attenante au château, d'un excellent terroir de haut de coteau, plantée en Merlot sur des sous-sols argilo-calcaires, recouverts d'une couche d'argile brune ( épaisseur de 50... [Lire la suite]