750 grammes
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Journal d'un passionné de la rive droite
marie therese chappaz
26 juillet 2020

Suisse : M.-T. Chappaz, Grain Arvine de Fully 2015 - Chablis : Dmne Raveneau, Les Clos 2012, recette du tartare de langoustines.

Suisse : M.-T. Chappaz, Grain Arvine de Fully 2015 - Chablis : Dmne Raveneau, Les Clos 2012, recette du tartare de langoustines.
Les vins commentés aujourd'hui ont été placés sur les tartare de langoustines à la verveine, réduction de pamplemousse et quenelle de coing à l'orange. Comme le plat a été présenté lors du billet précédent, une fois n'est pas coutume, la recette sera...
Posté par Daniel S à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chablis,  Les Clos,  Suisse,  dégustation à l'aveugle,  millésime 2012,  millésime 2015,  Raveneau,  Marie Thérèse Chappaz,  Grain Arvine de Fully

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28 août 2018

Sancerre Boulay Clos de Beaujeu 2014, M.T Chappaz Ermitage 2015, Macle Vin Jaune 1994; Jules Desjourneys : Moulin à Vent 2009

Sancerre Boulay Clos de Beaujeu 2014, M.T Chappaz Ermitage 2015, Macle Vin Jaune 1994; Jules Desjourneys : Moulin à Vent 2009
Je poursuis dans ce billet les commentaires des vins dégustés avec nos amis en Vendée à Saint Jean de Monts Le Sancerre Clos de Beaujeu 2014 de Gérard Boulay est un vin que j'ai apporté et que j'ai fait goûter à notre hôte à l'aveugle. Le vin commence...
Posté par Daniel S à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Jura,  Ermitage,  Millésime 2009,  Suisse,  Macle,  dégustation à l'aveugle,  Clos de Beaujeu,  Gérard Boulay,  Sancerre,  Moulin à Vent,  millésime 1994,  millésime 2014,  millésime 2015,  Château Chalon,  Marie Thérèse Chappaz,  Grain Ermitage Président Troillet,  Jules Desjourneys

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