Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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22 avril 2011

Primeurs 2010 : Margaux (1)

  Margaux Les commentaires des vins de cette appellation seront présentés en deux fois. Comme vous pourrez le constater, les vins sont élaborés avec des conceptions assez diverses qui diffèrent essentiellement sur les questions des maturités totales et sur leur corollaire : des extractions plus ou moins douces. A chacun d’y trouver sa vérité….   Brane-Cantenac Le nez est élégant, et d’une bonne intensité, avec des arômes de petites baies rouges et noires, accompagnés de notes de violettes, et de très légères... [Lire la suite]
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12 avril 2011

Premières impressions : Margaux 2010

  Margaux : premières impressions Comme chaque  année lors de la dégustation des primeurs, l’appellation nous offre un panel de vins aux styles très différents, d’un classicisme certain à des vins mûrs à très mûrs pour d’autres dans une conception plus moderne de la maturité du fruit, des tannins et de l’élevage, dans son intensité. Certains critiques ou amateurs n’adhérent pas à ce style de vins mûrs, pour ma part, cette conception de vins plus charnus que sveltes me convient parfaitement. Il serait tout de même... [Lire la suite]
21 septembre 2010

Des Bordeaux 2008 dégustés lors des FAV (2)

Comme souvent, en FAV, une grande majorité des vins de l’appellation Margaux ne sont guère enthousiasmants, avec des constructions à minima. J’entends déjà l’argument culturel se profiler en sourdine, à savoir que Margaux se définit par sa finesse et son élégance… Il est plaisant de voir que certaines propriétés du Médoc et du Haut- Médoc se lancent dans l’élaboration de vins plus pleins. Un bel exemple, à lire dans les commentaires d’aujourd’hui….   Labégorce 2008 La robe de couleur rubis à pourpre, offre... [Lire la suite]
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30 juin 2010

Week-end des Grands Amateurs (13)

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29 juin 2010

Week-end des Grands Amateurs (12)

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15 avril 2010

Primeurs 2009 : Margaux (4)

La dégustation à l'Union des grands crus, à Margaux, se termine avec les commentaires des vins proposés aujourd'hui. Les styles sont conformes à ceux habituellement constatés dans ces différents châteaux, avec la patte spécifique des différents consultants ou des cadres techniques qui élaborent les vins de ces propriétés. Dans l'ensemble, les vins dégustés ont montré des profils plus séducteurs et un peu plus mûrs pour les adeptes d'un style « classique ». Prieuré Lichine Des fruits purs et frais sont perceptibles à... [Lire la suite]
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14 avril 2010

Primeurs 2009 : Margaux (3)

Margaux Dans la série commentée aujourd'hui, un vin se montre particulièrement à son avantage. Il n'a jamais été dégusté à ce niveau. Les vins de Château Margaux que j'ai pu goûter une demi-heure plus tard, m'ont permis d'établir une comparaison intéressante. Elle a prouvé combien Malescot Saint-Exupéry a pu produire un vin remarquable dans le millésime 2009. Labégorce De la finesse et de l'élégance dans un nez souligné par des notes florales et des parfums de cerise dominante. Les tannins sont assez fins, habillés... [Lire la suite]
13 avril 2010

Primeurs 2009 : Margaux (2)

<!-- @page { margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } --> Margaux L'impression générale qui domine cette dégustation est une opposition de style entre deux grandes tendances: - un style plus « classique » dans la construction des vins avec des fruits frais et des maturités de peaux et de tannins moins abouties. - un style plus moderne avec une volonté de vinifier des raisins offrant une meilleure maturité totale avec des fruits plus mûrs , plus de richesse dans le milieu de bouche et des tannins moins... [Lire la suite]
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12 avril 2010

Primeurs 2009 : Margaux (1)

  Margaux La dégustation est assez hétérogène, dans la qualité des vins proposés. Comme d'habitude, et quel que soit le millésime, il y a de grandes différences de maturité entre les vins. Ce qui se ressent dans la qualité des tannins et la constitution du milieu de bouche, comme vous pourrez le constater à la lecture des commentaires. Brane-Cantenac Le nez est élégant, d'une bonne intensité avec des parfums de mûres sauvages et de cassis écrasé, de fines épices et des notes d'élevage. Les tannins sont fins et bien... [Lire la suite]
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28 octobre 2009

Deux vins du millésime 1995

Lors d’un déjeuner, à mon domicile, j’ai eu envie de voir comment se comportaient, aujourd’hui, des vins issus du millésime 1995 en rive gauche, qui semble laisser un certain nombre d’amateurs dubitatifs quant à la maturité des raisins de ce millésime. Les vins, de ce millésime, en rive gauche, sont bien charpentés, avec de nombreux tannins, les dégustations faites jusqu’à présent ont montré des vins évoluant lentement, mais sans  déficit de maturité, parmi les vins les plus réussis. Les mois de juin, juillet, et  août ... [Lire la suite]