Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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30 juin 2020

Bordeaux Primeurs 2019 : Grand Cercle des Vins de Bordeaux : les appellations Médoc et Haut-Médoc

Les vins ont été dégustés au Grand Cercle des Vins de Bordeaux au Château Laroze ou au laboratoire Rolland à Pomerol. Les conditions de dégustation ont été excellentes : températures de service des vins, de la salle, qu'il s'agisse d'un petit groupe à Laroze, ou d'une dégustation à deux avec André au laboratoire Rolland. Voici quelques informations rapides sur les châteaux commentés   Le Château Les Grands Chênes (superficie 48 hectares) est situé sur la commune de Saint-Christoly du Médoc et appartient à Bernard Magrez. Les... [Lire la suite]

15 décembre 2019

Pop Up Tasting (Derenoncourt Consultants) : Dégustation de vins par groupes de terroir : Bordeaux et autres

  POP UP TASTING ou la dégustation par les terroirs!    L'équipe des consultants Derenoncourt organise chaque année à Bordeaux une très belle dégustation orientée autour de l'expression que confèrent à chacun des vins les terroirs dont ils sont issus tout en les associant avec des mets, afin de proposer et/ou de découvrir des accords mets et vins inédits. C'est Guillaume Muller du restaurant et ferme de Garance, une étoile au guide Michelin, et la ferme la Thibarderie, associée au restaurant pour la qualité des... [Lire la suite]
26 avril 2018

Bordeaux Primeurs 2017 : les appellations Haut-Médoc et Médoc

Les appellations Haut-Médoc et Médoc ont été moins affectées par le fort épisode gélif de la fin avril 2017 que d'autres appellations. Les propriétés les plus proches de l'Estuaire ont été quasiment épargnées, et celles situées au nord de l'appellation Saint Estèphe ont été encore plus favorisées dans la mesure où la taille importante de l'estuaire et sa masse d'eau ont un impact positif un peu plus à l'intérieur des terres. Les vins sont caractérisés par des tannins fins et mûrs, dont la maturité a été... [Lire la suite]
18 octobre 2017

Haut-Médoc : Malescasse 2014, et Pessac-Léognan : Smith Haut Lafitte 2014

Philippe Austruy, propriétaire de La Commanderie de Peyrassol (Côtes de Provence) rachète en 2012 le Château Malescasse, (appellation Haut Médoc) situé à Lamarque entre Margaux et Saint Julien. En trois ans le nouveau propriétaire rénove complètement le chai et restructure le vignoble. Cette propriété de 40 hectares, d'un seul tenant, est jalonnée de croupes de graves composées de petits galets, de graviers de sables et d'argiles reposant sur un socle de calcaire (Aquitanien). 48% de Merlot, 43% de Cabernet Sauvignon, et 9% de Petit... [Lire la suite]
27 juin 2016

Complément sur les vins " primeurs" du millésime 2015 à Bordeaux

Voici quelques commentaires sur des vins dégustés en primeurs qui n'ont pas été intégrés dans les billets du mois d'avril. Les deux vins de l'appellation Saint Emilion ont été goûtés ultérieurement. J'ai ajouté deux vins de l'appellation Haut-Médoc issus de propriétés situées au sud de l'appellation Margaux et qui ont bénéficié des meilleures conditions météorologiques en terme de pluviométrie du mois de septembre ce qui se ressent dans la qualité des vins produits (tannins plus mûrs et mieux enrobés et davantage d' harmonie générale... [Lire la suite]
16 avril 2015

Primeurs 2014 : appellations Saint Estèphe, Haut-Médoc, Listrac, Moulis

Appellation Saint Estèphe, Haut Médoc, Moulis, Listrac Les vins de l'appellation Saint Estèphe ont été dégustés à l' UGC (château Lynch- Moussas), ceux qui n'étaient présentés qu'à la propriété ne l'ont pas été faute de temps. Il y a de belles réussites parmi les vins goûtés. Les vins des autres appellations commentées ont été goûtés, pour une très grande majorité au Château de Lamarque (UGC) . Ils sont sérieusement construits, et centrés, les tannins sont fermes parfois légèrement accrocheurs en finale qui manque globalement un... [Lire la suite]