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Journal d'un passionné de la rive droite
macon-pierreclos
20 décembre 2016

Des vins de Jean-Marie Guffens au Saint James à Bouliac ( près Bordeaux) : fin

Des vins de Jean-Marie Guffens au Saint James à Bouliac ( près Bordeaux) : fin
Le Saint-James, c'est avant tout une magnifique longère du XVIIIème qui domine des hauteurs de Bouliac la Garonne et la ville de Bordeaux. La vue panoramique est saissante et les soirs d'hiver, lorsque nous dînons, il est d'usage d'éteindre toutes les...
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Tags: Corton Charlemagne,  Millésime 2009,  Bar de ligne,  millésime 2003,  Bouliac,  Le Saint James,  Richard Bernard,  Maison Verget,  Mâcon-Pierreclos,  Brillat-Savarin,  Jean-Marie Guffens,  Premier Jus de Chavigné

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19 décembre 2016

Des vins de Jean-Marie Guffens au Saint James à Bouliac ( près Bordeaux) : première partie

Des vins de Jean-Marie Guffens au Saint James à Bouliac ( près Bordeaux) : première partie
La soirée « oenophile » organisée par le sommelier du Saint James, Richard Bernard était consacrée, jeudi 14 décembre, à quelques vins de Jean-Marie Guffens-Heynen en présence du vigneron. Il nous présente ses différentes activités depuis son installation...
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Tags: Chablis,  Bourgogne,  Millésime 2009,  accords metsvins,  millésime 2010,  Vaudésir,  Guffens-Heynen,  Bouliac,  Le Saint James,  Richard Bernard,  Clos de Poncetys,  Maison Verget,  Mâcon-Pierreclos,  Saint Véran,  Tri de Chavigné

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8 juin 2015

Macon-Pierreclos : Guffens-Heynen : Le Chavigné 2011 et Bouchard Père et fils : Pommard Pézerolles 2006

Macon-Pierreclos : Guffens-Heynen : Le Chavigné 2011 et Bouchard Père et fils : Pommard Pézerolles 2006
Lors de notre séjour en Bourgogne, à la fin du mois d'avril, consacré à la découverte de domaines des côtes de Beaune et de Nuits, nous avions logé dans un gîte, près de Meursault. Nous avons accompagné nos repas du soir de vins que chaque participant...
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Tags: Bouchard Père et fils,  millésime 2006,  millésime 2011,  Pommard Pézerolles,  Macon-Pierreclos,  Guffens-Heynen,  Le Chavigné

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