02 juillet 2019
Degustation à l'aveugle de vins du millésime 2009 de l'appellation Cornas, et Zind-Humbrecht : Clos Windsbulh Riesling V.T 2004
Cette deuxième et dernière série est un peu moins qualitative que la première.
Si l'on reprend de façon plus détaillée l'ensemble des vins du millésime 2009 de cette dégustation, nous pouvons observer :
Granite 60 de Vincent Paris est un vin construit mais restant souple et fruité dans sa première partie de bouche. La finale n'a pas l' harmonie, que l'on attendait, elle un peu trop acide, avec une touche végétale. Une petite maturité supplémentaire des raisins aurait été plus favorable.
Les deux vins du Domaine du Tunnel sont très... [Lire la suite]
