les gravieres - Journal d'un passionné de la rive droite

les gravieres

2 octobre 2022

Saint Emilion : Pavie Macquin 1997 et 2019 et 2022 sur cuve après fermentation alcoolique (PM et Vignobles de D. Barraud)

J'ai eu la possibilité de déguster des lots de vins du millésime 2022 sur les cuves "sèches", ou en extrême fin de fermentation alcoolique. Voici quelques impressions sur ces dégustations. Chez Denis Barraud (Saint-Emilion) nous débutons par Les Gravières...

Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint Emilion, Les Gravières, Pavie Macquin, Lynsolence, Denis Barraud, Merlots, cuves, millésime 1997, millésime 2019, Ph, acidité malique, lots 2022

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7 janvier 2021

Dégustation de vins "primeurs" de Saint Emilion des millésimes 2019 et 2020 chez Denis Barraud

Je me suis rendu en cette fin d'année 2020 dans le nouveau chai de Denis Barraud à Saint Sulpice de Faleyrens consacré à la vinification et à l'élevage de ses vins en appellation Saint Emilion (Haut-Renaissance) et Saint Emilion Grand Cru (Les Gravières...

Posté par Daniel S à 23:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Les Gravières, Lynsolence, Denis Barraud, Saint Emilion Grand Cru, millésime 2019, millésime 2020

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16 avril 2019

Bordeaux Primeurs 2018 : les appellations Saint Emilion et Saint Emilion Grand Cru

Les vins de ce billet ont été dégustés à la propriété, chez Jean-Luc Thunevin ou à La Grappe. L'If appartient à Jacques Thienpont, propriétaire du Château Le Pin à Pomerol. Il a acquis ce vignoble de huit hectares qui jouxte Troplong Mondot dans son extension...

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Tags: Saint Emilion, Les Gravières, Lynsolence, Gracia, Saint Emilion Grand Cru, Mangot, Mangot Todeschini, Capet Guillier, Bordeaux rive droite, L'If, Tour Saint Christophe, millésime 2018, Boutisse

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26 février 2019

Chassagne-Montrachet : Morey-Coffinet : La Romanée 2015, Saint Emilion : Les Gravières 2010, Côtes du Rhône Charvin 2014

L'occasion de goûter du Saint Pierre nous a permis de l'accompagner d'une bouteille de Premier Cru La Romanée 2015 du Domaine Morey Coffinet (Chassagne-Montrachet) que nous avions superbement dégustée en bouteille à la propriété. Le vin a été bu en bouteille...

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Tags: Les Gravières, Denis Barraud, Saint Emilion Grand Cru, millésime 2010, Côtes du Rhône, domaine Charvin, Premier Cru, Chassagne-Montrachet, La Romanée, Morey Coffinet, millésime 2014, millésime 2015, filets de Saint Pierre

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23 avril 2018

Bordeaux Primeurs 2017 : L'appellation Saint Emilion (hors UGC) : Premiers Grands Crus Classés et Grands Crus

Après la série de vins de l'appellation Saint Emilion goûtés à l'UGC pour les Châteaux adhérant à cette association, je commente aujourd'hui des vins dégustés à la propriété, chez Jean-Luc Thunevin, ou chez divers consultants bordelais. Deux catégories...

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Tags: La Mondotte, Saint Emilion, Les Gravières, Lynsolence, Lucia, Rol Valentin, La Gaffelière, Gracia, Edmus, Mangot, Mangot Todeschini, Beauséjour Duffau Lagarrosse, Premiers Grands Crus Classés, Angelus, Tour Saint Christophe, Primeurs 2017, Carillon d'Angelus, Sanctus, grand

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16 octobre 2017

Paul Ginglinger : Riesling Drei Exa 2015, La Chapelle de La Mission Haut Brion 2005, et Saint Emilion : Les Gravières 2010

Nous avons reçu à dîner André et Solal samedi dernier autour d'un repas préparé par Isabelle. Solal a poursuivi son entrainement à la dégustation avec succès; ses deux vins préférés étaient aussi les nôtres. Le menu se composait de façon suivante : mises...

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Tags: Riesling, Saint Emilion, Les Gravières, Alsace, millésime 2010, millésime 2005, Paul Ginglinger, millésime 2015, Drei Exa, La Chapelle de La Mission Haut Brion, panacotta au raifort et radis frais, poulet au citron, salade de choux Kale frisé au flétan et noix de Sain

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13 juin 2017

Sancerre : Domaine Fouassier : Clos du Paradis 2015, Bordeaux : Sauvignon by Beynat, et Saint Emilion : Les Gravières 2010

Début juin, André nous a conviés à une dégustation de vins blancs, dégustés à l'aveugle, et bus en accompagnement de poissons cuits à la plancha (sardines, thon et daurade ), suivie d'une salade de fruits rouges. Le Clos du paradis 2015 (Sancerre du Domaine...

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Tags: Saint Emilion, Bordeaux, Les Gravières, millésime 2010, dégustation à l'aveugle, Sancerre, Clos du Paradis, Domaine Fouassier, André Fuster, millésime 2015, millésime 2016, Sauvignon by Beynat, poissons à la plancha

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17 avril 2017

Des vins " primeurs" du millésime 2016 : l'appellation Saint Emilion : Grands Crus

Je débute cette semaine, qui sera consacrée aux commentaires des vins "primeurs" 2016 de la rive droite, par les Saint Emilion Grands Crus. Je n'ai pas eu la possibilité d'être exhaustif, puisque mes dégustations de vins "primeurs" 2016 se sont concentrées...

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Tags: Les Gravières, Lynsolence, Lucia, Rol Valentin, Gracia, Saint Emilion Grand Cru, Mangot, Mangot Todeschini, Capet Guillier, Bordeaux rive droite, La Croix de Labrie, De Candale, Bienfaisance de Sanctus, L'Excellence du Clos des Menuts, Rocheyron, Virginie de Valandraud, m