16 mai 2016
Aubert de Villaine : Les Clous 2010 et La Pialade 2009 au Château Fleur de Roques
La venue, pendant le week-end de l'Ascension, d'un ami du Nord qui préside un important club de dégustation à Lille nous a donné l'occasion d'aller déjeuner au Château Fleur de Roques à Puisseguin. Nous avions choisi un menu comportant trois plats, car le soir était prévu un dîner « accord mets/vins ».
Joseph, qui dirige cet établissement sélectionne avec attention ses producteurs pour proposer à sa clientèle des produit frais et goûteux.
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Nous débutons le repas par une aumônière de grenier médocain que nous... [Lire la suite]07 juillet 2011
Domaine Saint Nicolas : Thierry Michon
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