Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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26 avril 2016

Bordeaux Primeurs 2015 : l'appellation Pessac-Léognan : vins blancs à l'UGC

La dégustation a permis d'observer le choix du style de vins propre à chaque propriété. Les Châteaux qui ont souhaité produire des vins droits, frais à très frais (même vifs pour certains), dotés de fruits toniques ont vendangé les premiers. En contrepartie les vins sont affectés par des notes classiques de buis plus ou moins présentes, comme je le signale dans les comptes rendus. Ceux qui ont vendangé plus tard ont élaboré des vins plus pleins, plus charnus, avec des fruits plus mûrs et des acidités gustatives plus basses que... [Lire la suite]

09 avril 2014

Primeurs 2013 : l' appellation Pessac Léognan (rouges)

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19 avril 2013

Primeurs 2012 à Bordeaux : des vins rouges de l'appellation Pessac Léognan

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21 avril 2012

Pessac Leognan blanc (2) - Primeurs 2011

La dégustation des vins blancs montre qu’il y deux écoles désormais à Pessac Léognan, qu’il faudrait, bien sûr, nuancer avec quelques propriétés navigant entre les deux pôles. Des châteaux qui cueillent des raisins, à maturité minimale ( La Louvière ), et d’autres propriétés qui recherchent des maturités plus abouties ( Pape Clément et Malartic Lagravière). Dans le premier cas, les vins sont tendus, avec des acidités gustatives assez vives et des fruits croquants, mais ils manquent de chair et d’étoffe en milieu de bouche. Dans le... [Lire la suite]
19 avril 2012

Pessac Léognan rouge (2) - primeurs 2011

  L’appellation Pessac-Léognan a particulièrement souffert du printemps chaud et très sec, notamment des températures très élevées qui ont sévi entre le 20 et le 23 Juin (autour de 40°, la journée), provoquant des brulures intenses sur les feuilles et sur les baies. Certaines parties des grappes, ont été indurées, et n’ont jamais pu mûrir, et ont du être éliminées, lors des vendanges en vert et/ou lors du tri, pendant les vendanges, en septembre. Les zones de graves « sèches » ont été les plus affectées.   ... [Lire la suite]
09 juin 2010

Week-end des Grands Amateurs (2)

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10 mai 2010

Primeurs 2009 : Graves et Pessac-Léognan blancs (3)

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23 avril 2009

Graves et Pessac Léognan (blancs) 2008 (fin)

Ce type de millésime à murissement lent est particulièrement favorable aux vins blancs, pour conserver de la fraîcheur aux fruits, des palettes aromatiques bien définies, et même pures, et de plus un très bon équilibre. Dans l’ensemble, à part une ou deux exceptions, la totalité des vins présentés sont réussis, certains sont même remarquables, et d’une régularité épatante depuis le millésime 2001, si l’on excepte le millésime caniculaire 2003. La Louvière Le nez est discret, avec des notes de citron, de la fraicheur dans... [Lire la suite]