languedoc - Journal d'un passionné de la rive droite

languedoc

8 avril 2021

Terrasses du Larzac : Mas Jullien : Lous Rougeos 2016, Margaux : Malescot Saint Exupéry 2009

Suite et fin du repas commenté dans le billet précédent et qui concerne le menu de Pâques : les deux vins commentés sont ceux qui ont été appréciés sur un tajine de poulet aux épices, puis un Saint Nectaire et enfin des pommes rôties au four, aux amandes...

Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Margaux, Languedoc, Millésime 2009, Mas Jullien, Malescot Saint-Exupéry, Terrasses du Larzac, millésime 2016, Lous Rougeos, tajines de poulet aux épices

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 mars 2021

Alsace : Domaine de l'Agapé : Riesling Grand Cru Rosacker 2017, Languedoc : Terrasses du Larzac : Montcalmès 2015

Nous avons débouché notre première bouteille de Riesling Grand Cru Rosacker 2017 du Domaine de l'Agapé. Ce vin issu de ce grand millésime alsacien est riche, aromatique, bien en chair très plein, long et harmonieux. Nous avons la sensation que l'effet...

Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Alsace, Languedoc, Montcalmès, Domaine de L'agapé, Terrasses du Larzac, millésime 2015, Rosacker, Grand Cru, millésime 2017

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 juin 2020

Terrasses du Larzac : Montcalmès 2005, Saint Emilion : L'Arrosée 2005, Saint Estèphe : Calon Ségur 2001

Voici les commentaires de vins qui ont été dégustés depuis le début du mois de juin sous des températures plus fraîches. Ils ont été ouverts pour accompagner des viandes grillées, ou en sauce. J'avais mis de côté une bouteille de Montcalmès 2005 issue...

Posté par Daniel S à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint Emilion, Saint Estèphe, Calon Ségur, L'Arrosée, Languedoc, Montcalmès, Terrasses du Larzac, millésime 2001, millésime 2005

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 mai 2020

Terrasses du Larzac : Montcalmès 2015, et Jura: l'Etoile : Domaine de Montbourgeau : Savagnin 2011

Nous avons ouvert une bouteille de Montcalmès 2015 (Terrasses du Larzac) pour en apprécier l'évolution. La première bouteille dégustée, il y a près de deux ans présentait une finale un peu tannique (avec l'apport des tannins issus de l'élevage), mais...

Posté par Daniel S à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Jura, Languedoc, Montcalmès, Terrasses du Larzac, millésime 2011, Savagnin, millésime 2015, Domaine de Montbourgeau, l'Etoile

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 avril 2020

Terrasses du Larzac : Montcalmès : millésime 2007, et Cornas : Domaine Les Terriens : millésime 2015

Nous avons ouvert une bouteille de Montcalmès 2007. Ce vin est issu d'un millésime solaire dans cette région, il en présente tous les caractères : texture soyeuse, maturité des fruits, arômes épicés plus soutenus, concentration et volume. En contrepartie...

Posté par Daniel S à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Languedoc, millésime 2007, Montcalmès, Cornas, Terrasses du Larzac, millésime 2015, Domaine Les Terriens

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 février 2020

Corbières : Maxime Magnon : Rozeta 2016, et Pessac-Léognan : Domaine de la Solitude rouge 2009

Nous avons ouvert une bouteille de la cuvée Rozeta 2016 de Maxime Magnon. Le vin s'est très bien goûté comme les bouteilles précédentes : une palette aromatique luxuriante et pure, un milieu de bouche bien construit avec élégance, et une finale veloutée,...

Posté par Daniel S à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pessac-Léognan, rouge, Languedoc, Millésime 2009, Domaine de la Solitude, Corbières, Maxime Magnon, Rozeta, millésime 2016

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 novembre 2019

Alsace : Trimbach : Riesling vieilles vignes 2015, Languedoc : Montcalmès : Le Geai 2014

Lors de notre séjour en Alsace au mois d'octobre 2018, nous sommes allés en visite au Domaine Trimbach à Ribeauvillé. Nous avons fait l'acquisition de quelques bouteilles de la cuvée Riesling vieilles vignes du millésime 2015. Cette cuvée a été élaborée...

Posté par Daniel S à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riesling, Trimbach, Alsace, Languedoc, vieilles vignes, Montcalmès, millésime 2014, millésime 2015, Le Geai

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 septembre 2019

Terrasses du Larzac : Montcalmès 2010, Saint Emilion : Laroze 2012, Pauillac : Domaine Les Sadons 2015

Nous continuons dans ce billet les commentaires des vins qui ont accompagné des viandes de boeuf ou d'agneau au cours de ce mois d'août. La dernière bouteille de Montcalmès 2010 avait été un peu décevante, avec un milieu de bouche un peu lâche, et une...

Posté par Daniel S à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pauillac, Languedoc, millésime 2010, Montcalmès, Saint Emilion Grand Cru Classé, Terrasses du Larzac, millésime 2012, millésime 2015, Domaine Les Sadons, Château Laroze

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 mai 2019

Terrasses du Larzac : Montcalmès rouge 2010, et Castillon-Côtes de Bordeaux : Alcée 2014

Pour accompagner de la joue de boeuf confite, j'ai ouvert une bouteille de Montcalmès 2010 ( Terrasses du Larzac). La précédente bouteille avait montré un vin aromatique, élégant, fin, modérément étoffé ( pour la propriété ) en milieu de bouche et frais....

Posté par Daniel S à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Languedoc, millésime 2010, Montcalmès, Castillon-Côtes de Bordeaux, Terrasses du Larzac, Alcée, millésime 2014

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 mars 2019

Domaine de l'Agapé : Riesling Rosacker 2012, Minervois La Livinière : Domaine de l'Ostal 2016, Ribeira Sacra : Fusco 2016

Pour accompagner du saumon (fumé ou en carpaccio) nous avons ouvert une bouteille de Riesling Rosacker du Domaine de L' Agapé (Alsace). L'accord à bien fonctionné avec un vin très expressif qui prend une texture plus veloutée avec le vieillissement sous...

Posté par Daniel S à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Alsace, Languedoc, Espagne, Domaine de L'agapé, millésime 2012, Minervois La Livinière, Ribeira Sacra, Rosacker, millésime 2016, Riesling Grand Cru, Bodega Albamar, Domaine de l'Ostal, Fusco

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 2 3 4 5 6 > >>