Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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11 septembre 2014

Fronsac : La Rousselle 2008 et Castillon-Côtes de Bordeaux : Domaine de l' A 2008

Quelques vins du millésime 2008 de Bordeaux commencent à se goûter. J’ai voulu savoir ce qu’il en était du château La Rousselle 2008 ( Fronsac). La bouteille, a été épaulée une heure avant la première dégustation, poursuivie sur 48 heures. Lors de cette première dégustation le vin s’est montré renfrogné, avec une aromatique retenue, et des notes d’amertume en finale. L’aération lui a fait beaucoup de bien, comme montre le commentaire ci-dessous, bien que le vin n’ait pas atteint son plateau de maturité. A revoir en 2018. J’ai ouvert,... [Lire la suite]

18 avril 2014

Primeurs 2013 : Saint Estèphe et vins des Cotes de Bordeaux ( blancs et rouges)

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11 février 2014

La Rousselle 2006 ( Fronsac) et Fougas Maldoror 2009 (Côtes de Bourg)

Webflakes, ayant cessé ses activités, ce blog ne sera plus traduit en anglais. Normal 0 21 false false false MicrosoftInternetExplorer4 st1\:*{behavior:url(#ieooui) } /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tableau Normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; ... [Lire la suite]
22 janvier 2014

Deux vins de Bordeaux de la rive droite : Puygueraud 2010 et La Rousselle 2008

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04 juin 2013

Dégustation à l'aveugle de vins de la rive droite du millésime 2010 (2)

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25 avril 2013

Primeurs 2012 à Bordeaux : des vins de la rive droite (Côtes de Bordeaux, Fronsac, etc.)

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22 octobre 2012

Deux vins de la rive droite du millésime 2010 en bouteille

J’ai pour habitude, de goûter, à leur réception, les vins de Bordeaux que j’achète en « primeur » pour savoir ce qu’ a pu leur apporter l’élevage, et voir la durée de garde je peux envisager.  Je le fais,  sans aucune angoisse quant à la qualité des vins en bouteille, car je connais le sérieux et le soin apporté par les propriétés que j’ai sélectionnées, et ceci d’autant moins que j’ai, parfois la possibilité de déguster les vins en cours d’élevage. Ces deux dégustations confirment la grandeur du millésime 2010 à... [Lire la suite]
23 août 2012

Retour en Gironde : Léoville Barton et La Rousselle

Le premier vin a été mis en carafe, et dégusté sur trois jours, le second vin,  a été bu en bouteille sur une même durée, sans signe d'évolution pour les deux vins.   Le Léoville Barton a accompagné un carré d'agneau cuisiné en basses températures, 100° pour la première heure et 50° pour les quatre heures restantes, sans préchauffage, dans une cocotte. L'agneau était parfumé à la sauge fraîche et à l'eau distillée de sauge.   La Rousselle a accompagné des supions cuisinés à la grecque, à un ingrédient près. Plutôt... [Lire la suite]
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09 janvier 2012

Château La Rousselle ( appellation Fronsac)

Cette petite propriété de 4,6  hectares, située à La Rivière en appellation Fronsac, appartient à Viviane Davau. La belle demeure classique domine sur le haut de plateau, un  magnifique amphithéâtre, avec vue sur la Dordogne. Les vignes, d’âge moyen de trente cinq ans, sont plantées sur le calcaire à astérie en haut du coteau et sur des sous-sols argilo-calcaire sur la pente orientée ouest, sud-ouest. Le vignoble est encépagé avec 65% de merlot, et 35% de cabernet franc. Le travail minutieux (taille courte, ébourgeonnage,... [Lire la suite]
14 juin 2011

Inauguration de Terres Millésimées, Cave de S Derenoncourt à Saint Emilion

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