Journal d'un passionné de la rive droite

Philippe Austruy, propriétaire de La Commanderie de Peyrassol (Côtes de Provence) rachète en 2012 le Château Malescasse, (appellation Haut Médoc) situé à Lamarque entre Margaux et Saint Julien. En trois ans le nouveau propriétaire rénove complètement le chai et restructure le vignoble. Cette propriété de 40 hectares, d'un seul tenant, est jalonnée de croupes de graves composées de petits galets, de graviers de sables et d'argiles reposant sur un socle de calcaire (Aquitanien). 48% de Merlot, 43% de Cabernet Sauvignon, et 9% de Petit... [Lire la suite]

Pourquoi choisir La Grappe pour débuter la dégustation des vins en primeurs ? Une évidence : la diversité des appellations en rive droite et quelques vins de la rive gauche pour donner une première idée du millésime dans cette région de Bordeaux. Une autre notion, plus subtile, liée à la nature des sols et des sous-sols, celle du terroir. Je vous propose quelques impressions en fonction des appellations dégustées. Bordeaux Supérieur Une réussite certaine : avec de beaux terroirs argilo-calcaire... [Lire la suite]

Dans la complexité, faut-il rechercher l’épure ? faut-il faire simple et unidimensionnel dans cette dégustation bordelaise, que certains envisagent si uniformatisée ? Question de palais ou de culture ? Pour ceux qui s’imaginent que tout ressemble à tout, je n’oserais pas parodier le philosophe qui nous  rappelle que tout est dans tout, mais dans ma modeste expérience, je dirais que rien n’est identique, n’en déplaise aux bien pensants de la copie conforme. J’avais rappelé pour les primeurs 2012 que le terroir... [Lire la suite]

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Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html). Dois-je faire dans le truisme? Dois-je répéter, année après année, que les vins conseillés ou élaborés par Stéphane Derenoncourt sont des vins de terroir?   Doit-on attendre des miracles? Faut-il espérer gommer entièrement la rusticité tannique des terroirs des Côtes de la rive droite (Fronsac, Bourg, Blaye)?  Tiens, je n’ai pas envie... [Lire la suite]

Le terroir, rien que le terroir...   Existe-t-il des terroirs bénis des Dieux, quelles qu’en soient leur longitude et leur latitude ? La dégustation des primeurs 2011 est un cas d’école. Les grands terroirs argilo-calcaires ne sont ni totalement homogènes, ni équivalents en qualité. Vaste programme, comme aurait dit un chef de l’état Français, à l’époque d’une splendeur révolue. Une grande et belle dégustation des primeurs 2011 en rive droite est avant tout une hiérarchisation des sols et des sous-sols, didactique,... [Lire la suite]

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Ce qui caractérise l’ensemble des vins dégustés à La Grappe, c’est leur maturité. Même issus d’appellations moins prestigieuses, ils offrent toujours du plaisir (plus ou moins intense, certes), lors de la dégustation. L’appellation Saint Emilion propose un ensemble de vins d’une belle homogénéité au sein de ce groupement. Saint Emilion Jean Faure Très belle olfaction, florale, cerises, mûres, et des notes sanguines, un beau moelleux en entrée en bouche, le vin devient sphérique, plein ,charnu, une palette aromatique... [Lire la suite]