14 février 2011
Emmanuel Giboulot : trois côtes de Beaune blancs, un Beaune rouge et un Côte de Nuits rouge

12 février 2011
Rencontre avec Emmanuel Giboulot (fin)
200811 GIBOULOT1envoyé par journaldunpassionne. -
1- Domaine
Giboulot, un nom, un savoir-faire…
Il semblerait que l’objectif est de façonner des vins
dont l’expression de terroir leur apporte beaucoup de personnalité.
Authenticité et terroir… le Graal ?
Saint-Romain, comme Saint Aubin, ou Auxey-Duresse,
sont des villages qui sont mixtes, blancs et rouges et qui ont pris pas mal
d’importance ces dernières années, car les grands blancs de Meursault, Puligny,
Chassagne, ont atteint des prix... [Lire la suite]