Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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15 avril 2016

Bordeaux : Primeurs 2015 : Pomerol (suite) : Petrus, Lafleur, Vieux Château Certan, La Conseillante, etc...

Je me suis rendu dans quelques propriétés pour déguster des vins uniquement présentés au château. De brillantes réussites pour Petrus, Lafleur, Vieux Château Certan et La Conseillante. Les vins signent avec justesse leur terroir et leur encépagement. Les remarquables argiles (smectites) de Petrus qui ont une aptitude particulière à stocker l'eau et à la restituer comme une éponge, ont joué parfaitement leur rôle, dans ce millésime 2015, et le vin produit est remarquable. D'une façon globale c'est la présence d'argiles dans les... [Lire la suite]

22 avril 2013

Primeurs 2012 à Bordeaux : des vins de l'appellation Pomerol

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11 avril 2012

Les Pomerol au Cercle Rive Droite

  Les Pomerol au Cercle Rive Droite   Les vins ont été dégustés, pour la quasi-totalité au Cercle Rive Droite, jeudi 5 avril dès l’ouverture à partir de 9h30. Certains vins étaient trop froids, rendant les tannins durs, et difficiles à apprécier ; ils ne font pas l’objet de commentaires. Les Vins de Pomerol, présentés aujourd’hui, sont des vins élégants, avec des tannins fins, construits de façon longiligne. Ce qui fait la différence entre les meilleurs, et ceux situés un cran en dessous, c’est l’intensité... [Lire la suite]
08 avril 2010

Primeurs 2009 : Pomerol (3)

Les vins commentés aujourd’hui ont été dégustés au Cercle Rive Droite, ils confirment la très belle homogénéité de cette appellation dans ce millésime, qui offre des vins d’un réel fondant en bouche. Les vins sont généreux, avec des maturités totales qui donnent aux tannins très bien tramés, une douceur et un velouté rarement observé à ce stade de la dégustation. Incontestablement le travail à la vigne , les sélections parcellaires, et des rendements plus faibles ont permis d’élaborer des vins d’une qualité globale , que j’oserai dire... [Lire la suite]
Posté par Daniel S à 00:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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