josmeyer - Journal d'un passionné de la rive droite

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13 février 2024

Champagne : Veuve Clicquot : millésime 2008; Josmeyer : Riesling Grand Cru Brand 2010

Nous sommes invités à déjeuner dans le Périgord en cette presque fin des temps hivernaux qui sont trépidants et laborieux. C'est une parenthèse bienheureuse et gastronomique. Nos amis sont amateurs de bonnes tables, cuisiniers et vignerons-oenophiles....

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Tags: Champagne, Alsace, Brand, Veuve Clicquot, Josmeyer, millésime 2010, Millésime 2008, Riesling Grand Cru

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29 novembre 2022

Alsace : Josmeyer : Riesling Hengst Samain 2008, Châteauneuf du Pape : Clos des Papes 2007

Les deux vins suivants sont servis en carafe à l'aveugle. Le Riesling Hengst Samain 2008 de Josmeyer a accompagné des noix de Saint Jacques snackées, à la crème de céleri et anguille fumée. Le vin, d'évolution lente est tout à fait conforme aux bouteilles...

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Tags: Riesling, Alsace, Josmeyer, Châteauneuf du Pape, millésime 2007, Millésime 2008, Clos des Papes, Hengst, cuvée Samain

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3 décembre 2019

Alsace : Paul Ginglinger : Riesling Pfersigberg Ortel 2014, et Josmeyer : Pinot Gris Hengst 2005 pour débuter un dîner

Le dernier repas de l'année, sans doute! - que nous avons plaisir à partager avec des amis dont les principaux centres d'intérêt sont la politique, la vie viticole, la famille, la religion, ... pour rejouer le temps d'une soirée le Banquet de Platon!...

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Tags: Alsace, Josmeyer, Grand Cru Hengst, millésime 2005, millésime 2014, Paul Ginglinger, Ortel, Grand Cru, canelloni de noix de saint jacques à la mangue et baies roses, tartare de bar à la polenta à l'encre de seiche

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15 novembre 2018

Un dîner à l'Auberge Alsacienne à Ingersheim (Haut Rhin)

Notre séjour en Alsace, se clot sur le choix bien arrêté de faire découvrir à nos amis nordistes la Taverne Alsacienne ( lire ICI ) à Ingersheim. Nous savons la carte des vins très intéressante, tant au niveau des propositions et possibilités qu'en terme...

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Tags: Alsace, Josmeyer, Châteauneuf du Pape, PInot Gris, Grand Cru Brand, millésime 2011, millésime 2014, Auberge Alsacienne, Ingersheim, La Barroche

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28 décembre 2017

Alsace : Josmeyer : Riesling Brand 2010 et Bourgogne : Chablis : William Fèvre : Vaudésir 2005

N os amis Joseph et André, de grands habitués de la maison, souhaitent nous revoir avant le passage de l'an. Nous convenons d'un repas simple, rustique mais de bonne facture et du partage de quelques bouteilles. Nous aimons faire découvrir les vins à...

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Tags: Riesling, Alsace, Brand, Chablis, Bourgogne, Josmeyer, millésime 2010, millésime 2005, William Fèvre, Vaudésir, Grand Cru

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24 février 2017

Domaine de La Romanée Conti : La Tâche 2009, Kopke : Porto Colheita 1966, Josmeyer : Riesling : Hengst V.T 2001

Le premier vin La Tâche 2009 du Domaine de La Romanée Conti commenté dans ce billet a été servi, en carafe à l'aveugle, en deuxième position. Notre hôte qui l'avait fort bien goûté une quinzaine de jours auparavant avant décidé de ce fait de nous le faire...

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Tags: Vendanges tardives, Riesling, Bourgogne, La Tâche, Domaine de la Romanée Conti, Josmeyer, Millésime 2009, Hengst, dégustation à l'aveugle, millésime 2001, millésime 1966, Kopke, Porto Colheita, gâteau au chocolat

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14 février 2017

Champagne : Roederer : Brut Premier, et Alsace : Josmeyer : Pinot Gris : Brand 2010

Puisque l'actualité est aux nouveaux étoilés Michelin, il est une maison que nous pouvons présenter! Nos amis Cathy et Emile ont le plaisir de cuisiner et de proposer des menus dégustations absolument remarquables! Nous avons la chance de profiter de...

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Tags: Champagne, Roederer, Alsace, Brand, Josmeyer, millésime 2010, PInot Gris, Brut Premier, Crème d'asperges et morilles, crème de topinambours au deux foies gras et caviar de truffes no, mousse d'avocat et amandes grillées, mousse de betteraves et son carpaccio

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1 décembre 2016

Des rieslings alsaciens et allemands à l'aveugle : fin

Cette troisième série a mis en valeur un éblouissant riesling Brand 2010 du Domaine Josmeyer. Les rieslings allemands et plus particulièrement les deux vins mosellans (Heinrichshof : Schlossberg : Riesling Trocken 2007 et Egon Muller : Scharzhofberger...

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Tags: Riesling, Alsace, Brand, Josmeyer, millésime 2010, Egon Müller, SCHARZHOFBERGER, dégustation à l'aveugle, classement, millésime 2011, club Jean Melin, millésime 2014, Paul Ginglinger, Allemagne, riesling Kabinett, Mosel, Drei Exa