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Journal d'un passionné de la rive droite
jacquere
31 janvier 2018

Des vins blancs du Languedoc, de Savoie, et d' Alsace dégustés en partie à l'aveugle.

Des vins blancs du Languedoc, de Savoie, et d' Alsace dégustés en partie à l'aveugle.
Lors de l'horizontale des vins de la rive droite du millésime 2015, nous avions prévu un dîner, avec pour plat principal des pigeons sauvages au foie gras pour pouvoir redéguster, bouteilles découvertes, les vins goûtés à l'aveugle auparavant. Il fallait...
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Tags: Riesling,  Savoie,  Alsace,  Apicius,  dégustation à l'aveugle,  millésime 2011,  Bordeaux rive droite,  Domaine Dupasquier,  Jacquère,  millésime 2014,  Paul Ginglinger,  millésime 2015,  tournefeuille,  Drei Exa,  millésime 1961,  Côtes de Thongue,  Moulin de Lène

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3 février 2016

Champagne : Pierre Moncuit 2004, Muscadet : Guy Bossard : expression de gneiss 2010, Savoie : Dupasquier: Jacquère 2011

Champagne : Pierre Moncuit 2004, Muscadet : Guy Bossard : expression de gneiss 2010, Savoie : Dupasquier: Jacquère 2011
Joseph nous a conviés dimanche 31 janvier à déjeuner dans son hostellerie de Roques pour fêter l'anniversaire de sa fille Margot. Nos amis Cathy et Emile se sont joints à nous pour ce repas. Il nous a élaboré un menu classique, très sud-ouest et goûteux...
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Tags: Champagne,  Dupasquier,  Savoie,  millésime 2010,  Muscadet,  Hostellerie de Roques,  Guy Bossard,  dégustation à l'aveugle,  millésime 2011,  Millésime 2004,  Jacquère,  Joseph Sublett,  Pierre Moncuit,  aumônière de grenier médocain,  expression de gneiss

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16 mars 2015

Repas au château Fleur De Roques

Repas au château Fleur De Roques
Joseph m'a invité a déjeuner dans son établissement l'Hostellerie de Roques, nous avons évoqué ses projets pour la suite de l'année 2015. L'Hostellerie de Roques change nom et devient le Château Fleur De Roques , le restaurant s'appelle désormais la Table...
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Tags: Dupasquier,  Savoie,  Saint Estèphe,  vin rouge,  argilo-calcaire,  Merlot,  millésime 2002,  Cos d'Estournel,  millésime 2011,  Jacquère,  Bordeaux rive gauche,  Château Fleur De Roques,  La Table de Margot

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20 mai 2014

Savoie : Domaine Dupasquier Jacquère 2011 et Cornas : Vincent paris : Granite 60 : 2009

Savoie : Domaine Dupasquier Jacquère 2011 et Cornas : Vincent paris : Granite 60 : 2009
Après avoir passé la journée de samedi à déguster des Bordeaux du millésime 2011 à l’Union des Grands Crus, nous gardons pour un dîner sans chichi, axé autour de grillades, l’ami qui nous avait accompagnés. Notre ami est comme moi joueur, il nous fait...
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Tags: Savoie,  Millésime 2009,  Cornas,  Granite 60,  Vincent Paris,  millésime 2011,  Domaine Dupasquier,  Jacquère,  grillades

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