Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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11 février 2016

Saint Julien : Clos du Marquis : 2010 et Haut-Médoc : Sociando-Mallet : 2010

Lors d'un repas chez des amis, nous avons dégusté, une bouteille (étiquette découverte et sans mise en carafe ) du Clos du Marquis 2010. Le vin s'est mis en place dans le verre au fur et mesure de la dégustation qui a duré une heure et demie. Il possède les qualités du millésime 2010 : mûr, une aromatique bien définie, bien centré, et une bonne allonge fraîche. Il sera préférable d'attendre au moins son quinzième anniversaire pour l'apprécier pleinement. Nous avons pu goûter, lors de la manifestation Bordeaux Tasting organisée... [Lire la suite]

09 février 2016

Haut-Médoc : Château La Lagune : 2011 et Margaux: Château Marquis de Terme : 2010

Je reviens dans le billet du jour sur la dégustation faite à Bordeaux Tasting le samedi 12 décembre 2015, avec le commentaire de deux vins de la rive gauche. Château La Lagune 2011 (Haut-Médoc) nous propose un vin élégant, fin, plus infusé qu'extrait, pour préserver la finesse du grain tannique, dans un style classique qui nécessitera une attente en cave de cinq années supplémentaires pour offrir au dégustateur davantage de plaisir. Le château Marquis de Terme 2010, que je goûte pour la troisième fois en bouteille fait partie des... [Lire la suite]
29 janvier 2016

Graves : Château Chantegrive 2001 et Haut-Médoc : Tour du Haut Moulin 2000

Nous avons ouvert notre dernière bouteille de Château Chantegrive 2001 (rouge) qui a été dégustée sur une durée de 24 heures sans mise en carafe (voir le commentaire) Ce Château d'une superficie de 96 hectares situé à Podensac (appellation Graves) est géré par Marie-Hélène Lévêque qui a pris la succession de ses parents (Henri et Françoise). Des vins blancs, rosés et rouges sont produits et se déclinent en cinq cuvées : Chantegrive blanc, Chantegrive blanc cuvée Caroline, La Grive Rose by Chantegrive, Chantegrive rouge... [Lire la suite]
16 octobre 2015

Saint Emilion : Grand Corbin Despagne 1998 et Haut-Médoc : Sociando-Mallet 2001

Des parents de mon épouse, en vacances dans le nord Médoc sont venus dîner un soir chez nous. Nous avons ouvert deux bouteilles de Bordeaux ( rive droite et rive gauche) pour accompagner des cèpes à la crème de marron, émulsion en persillade et de la joue de porc confite accompagnée d'épeautre au blé et lentilles…. puis un Saint Nectaire fermier. Les deux vins ont été mis en carafe trois heures avant la dégustation. Grand Corbin Despagne 1998 (Saint Emilion) s'aborde avec plaisir, le seul petit reproche que l'on peut lui faire... [Lire la suite]
23 juin 2015

Dégustation à l'aveugle de vins de la rive gauche de Bordeaux : millésime 2012

Cette deuxième et dernière série  a offert aux dégustateurs deux très bons à excellents vins: Beychevelle et la Lagune. Si La Lagune a été le plus apprécié, il convient de noter que la nouvelle dégustation, faite deux heures plus tard (bouteille découverte) a, pour ma part inversé, mon jugement de la dégustation à l'aveugle. La Lagune n'avait plus en finale la chair suffisante, qui participait à son harmonie lors de la première dégustation. Au contraire Beychevelle avait gagné en allonge, tout en conservant un très bon velouté de... [Lire la suite]
15 mai 2015

Saint Julien : Léoville Barton 2001 et Haut-Médoc : Belle-Vue 2008

J'avais acquis en primeur des bouteilles de Léoville Barton 2001 qui m'avait paru être fort réussi dans ce millésime. Depuis 3 à 4 ans, je l'avais dégusté quelquefois chez moi ou chez des amis, qui en possédaient également. Le vin se présentait bien, mais avec les caractères de la jeunesse, les tannins avaient encore besoin de se fondre. La bouteille ouverte récemment, mise en carafe deux heures avant la première dégustation, et regoutée le lendemain montre un vin qui arrive sur son plateau de maturité. Tout est en place, avec une... [Lire la suite]

16 avril 2015

Primeurs 2014 : appellations Saint Estèphe, Haut-Médoc, Listrac, Moulis

Appellation Saint Estèphe, Haut Médoc, Moulis, Listrac Les vins de l'appellation Saint Estèphe ont été dégustés à l' UGC (château Lynch- Moussas), ceux qui n'étaient présentés qu'à la propriété ne l'ont pas été faute de temps. Il y a de belles réussites parmi les vins goûtés. Les vins des autres appellations commentées ont été goûtés, pour une très grande majorité au Château de Lamarque (UGC) . Ils sont sérieusement construits, et centrés, les tannins sont fermes parfois légèrement accrocheurs en finale qui manque globalement un... [Lire la suite]
18 février 2015

Haut-Médoc : Sociando-Mallet :millésimes 2012 et 2008

Cette propriété, appartenant à Jean Gautreau et située à Saint Seurin de Cadourne, occupe une superficie de 85 hectares. 500.000 bouteilles, en moyenne, sont produites par an, de premier vin ( Sociando-Mallet) et de second vin ( la Demoiselle de Sociando-Mallet ) Une partie de cette production est vendue à la Grande Distribution et est proposée chaque année, à une clientèle d'amateurs des vins de cette propriété, lors des Foires aux Vins du mois de septembre. Le travail à la vigne reste traditionnel (chaussage, déchaussage, labours,... [Lire la suite]
30 janvier 2015

Haut-Médoc : Cornélie 2006 et Moulis : Chasse-Spleen 2001

Dans ce billet, nous dégustons et commentons des vins de la rive gauche. Nous avons ouvert une bouteille de Cornélie 2006 de Patrick Grisard, le vin évolue lentement, déjà agréable à l'ouverture grâce à la qualité de son fruit, il a été plus plaisant le lendemain. Il n'a pas cependant encore digéré entièrement son élevage, ce qui lui donne un caractère légèrement austère en finale. Le vin a été dégusté sur 24 heures en bouteille (épaulé deux heures avant la première dégustation), il faudra impérativement le mettre en carafe deux... [Lire la suite]
03 novembre 2014

Haut-Médoc : Cornélie 2008 et Castillon-Côtes de Bordeaux : La Croix Lartigue 2010

Nous avons ouvert une bouteille de Cornélie 2008, pour voir s’il commençait à être abordé avec plaisir. Le vin a été mis en carafe deux heures avant la première dégustation. La finale n’était pas très avenante, avec des sensations de légères amertumes et une touche d’astringence ; le lendemain ses perceptions avaient quasiment disparu. Il faudra attendre 2018, si les bouteilles sont conservées dans une bonne cave pour en profiter pleinement. La Croix Lartigue (7 hectares) située sur la commune de Belvès de Castillon est... [Lire la suite]