Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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05 avril 2020

Pauillac : Domaine Les Sadons 2014, et Haut Batailley 2014

Nous avons organisé une petite confrontation en semi-aveugle entre deux vins de l'appellation Pauillac dans le millésime 2014 : Domaine Les Sadons et Haut Batailley . Les bouteilles ont été préparées par notre fille Pauline qui ne déguste pas de vin. Les capsules ont été enlevées, débouchées ( bouchons cachés) et mises sous caches bouteilles identiques. Les vins ont été ouverts deux heures avant la première dégustation. Voici les commentaires résultant de ces dégustations en suivant le protocole rappelé ci-dessous.  Haut... [Lire la suite]

06 septembre 2018

Ostertag : Riesling Fronholz 2014, Pauillac : Grand Puy Lacoste 2011, Haut-Batailley 2010, et Pichon Comtesse 2008

  Je commente dans ce billet les vins qui ont été dégustés et bus lors d'un repas qui a suivi la verticale des vins d'Alain Albistur ( Domaine les Sadons à Pauillac) au début du mois de juillet dernier Ce déjeuner a été préparé par Pascale Huysseune qui gère les chambres d'hôte et les petits déjeuners de l'établissement le Coeur des Vignes : www.coeurdesvignes.com/les-chambres/ à Pauillac (quartier Saint Lambert) .   Les vins ont accompagné des charcuteries médocaines et melon, une côte de boeuf ( goûteuse et une... [Lire la suite]