07 avril 2019
Bordeaux : Primeurs 2018 : l' appellation communale Pauillac

29 juin 2015
L'appellation Pauillac : millésime 2012 à l'Union des Grands Crus

29 mai 2013
Week-end des Grands Crus : Pauillac 2010

23 avril 2013
Primeurs 2012 à Bordeaux : des vins de l'appellation Pauillac

09 avril 2010
Primeurs 2009 : Pauillac (1)
Pauillac
La dégustation des crus de Pauillac ne m’a pas paru aussi séduisante, dans sa globalité, que celle des vins de Saint Julien. La hiérarchie observée, ses dernières années, est respectée. Certains vins, s’ils sont bien constitués, ne me semblent pas avoir profité totalement de la dimension du millésime, comme vous pourrez le constater dans certains commentaires proposés. Les robes sont profondes, avec quelques nuances dans leur densité en fonction du choix de maturité des raisins.
Batailley
Le nez évoque les... [Lire la suite]
12 juin 2009
Week-end des Grands Amateurs : Pauillac (2)
Comme d’ habitude, les vins présentés en fin de dégustation sont au sommet de l’appellation (nous ne parlons pas ici des premiers crus qui n’ont pas été dégustés); depuis 2004, une propriété est en progression constante, avec des vins riches, purs, très pleins, aux fruits éclatants, c’est Pontet Canet. Il a, à mon avis, dominé cette dégustation, même si les deux Pichon (Comtesse et Baron) ont élaboré de fort beaux vins, qui devraient affronter le temps, avec sérénité.
Haut-Bages Libéral
Le nez est bien défini, assez... [Lire la suite]
21 mai 2009
Une dégustation à Puisseguin (4)
Après cette série remarquable de Chardonnays bourguignons, nous avons choisi de retourner en Gironde, avec une dégustation qui fait la part belle à des vins du millésime 1990, en rive gauche, et un vin pirate de la rive droite qui était fatigué, ces années là, la propriété n’était pas très performante, j’avais goûté une bouteille de ce millésime il y a une petite dizaine d’années, sans davantage de satisfaction, par contre les vins de la rive gauche ont fort bien tenu leur rôle.
Haut Bages Libéral 1985
La robe est encore... [Lire la suite]