Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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08 juin 2017

Des vins de l'appellation Saint Julien ( millésime 2014) au Week-end des Grands Crus à Bordeaux (UGC)

Les vins de l'appellation Saint Julien ont été dégustés en milieu d'après-midi, au moment où l'affluence était à son comble. Des stands rajoûtés cette année au milieu de la salle rendaient la circulation difficile, ainsi que leur approche. Il était très difficile de pouvoir régoûter une deuxième fois un vin qui n'avait pas paru complètement convaincant, ce fut le cas avec Langoa Barton 2014, que de ce fait je ne commente pas. Les vins ont été servis à une température convenable. Cette dégustation montre la belle réussite dans ce... [Lire la suite]

07 avril 2017

Des vins "primeurs" du millésime 2016 : l'appellation Saint Julien

L'appellation Saint Julien nous offre une belle diversité des vins, avec des degrés différents d'interprétation selon le lieu et le terroir. Je ne reviendrai pas en détail sur les propriétés qui quittent l'UGC dans ces dégustations collectives, au fur et à mesure du temps. Si l'on se fie aux déclarations diverses et variées, je crois comprendre que les conditions de dégustations n'étaient pas jugées comme optimales. Je n'ai jamais trouvé d'aussi bonnes conditions de dégustation que celles proposées par la nouvelle équipe... [Lire la suite]
16 juin 2015

Des vins de l'appellation Saint Julien (millésime 2012) à l'Union des Grands Crus de Bordeaux

Le fin de cycle de millésimes 2012, très pluvieuse (fin septembre) et même sous climat tropical humide début octobre n'a pas été favorable au Cabernet Sauvignon du Médoc qui n'ont pas pu atteindre une maturité optimale. Les propriétés dont l'encépagement le permettait ont augmenté le pourcentage de Merlots mûrs dans l'assemblage. Les Cabernets Sauvignon ont été adroitement vinifiés, dans une grande majorité des propriétés de l'appellation Saint Julien avec des extractions douces, pour éviter de donner des goûts végétaux aux vins. Les... [Lire la suite]
01 avril 2015

Primeurs 2014 : appellation saint Julien (Beychevelle, Branaire Ducru, Gloria, Gruaud Larose, Lagrange)

Primeurs 2014       Saint Julien L’appellation Saint Julien montre encore une fois une très belle homogénéité des vins. Ils sont mûrs sans aucune perception végétale. Une interprétation globale du millésime pour cette première partie sur des vins fort bien conçus qui n'ont peut-être pas la concentration et l'énergie que nous aurions pu envisager auparavant, compte tenu de large fenêtre disponible pour la vendange, où les vinificateurs semblent avoir choisi d'élaborer des vins sans rechercher systématiquement de... [Lire la suite]
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06 janvier 2015

Réveillon du Jour de l'An : Meursault Gouttes d'or 2008 et Gruaud Larose 1989

Le réveillon du Jour de l'An a été l'occasion de réunir autour d'un bon repas quelques bouteilles choisies en fonction du menu mais surtout de l'envie de les goûter. En particulier le Gruaud Larose dont la dernière bouteille n'avait pas laissé de véritables bons souvenirs. Mais comme une bouteille n'en est pas une autre, celle de ce réveillon s'est révélée très épanouie, très belle. Le Meursault a suivi les deux premières mises en bouche et il a secondé le Gruaud Larose sur la seconde mise en bouche, ceci afin de mieux évaluer en... [Lire la suite]
08 avril 2014

Primeurs 2013 : l' appellation Saint Julien

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24 mai 2013

Week-end des Grands Crus : Saint Julien 2010

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18 avril 2013

Primeurs 2012 à Bordeaux : des vins de l'appellation Saint Julien

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22 mai 2012

Bordeaux 2009 à l'UGC - Saint Julien

  Saint Julien La dégustation montre une qualité homogène des vins, qui sont de haut niveau, et grands pour certains. Les profils choisis par les propriétaires sont bien identifiables, mûrs et classiques pour Lagrange et Léoville Barton, plus mûrs et plus fondants, comme Saint Pierre et Léoville Poyferré, pour ne prendre que quelques exemples caractéristiques. Les tannins sont mûrs et serrés, enrobés à très enrobés, et les vins ont un toucher de bouche, veloutée à moelleux rarement observés à ce stade, en bouteille. Les... [Lire la suite]
27 avril 2012

Vendredi du Vin 45 # : de l'art et du cochon

    Est organisée une conférence sur le thème du vin à travers la peinture. Magnifique ! Je m’en délecte d’avance, et rejoins un groupe vissé aux basques d’une guide au discours agité dans tous les sens, bientôt comme ses cheveux Color Show noir intense de l’Oréal parce que son âge le vaut bien… Passage obligé devant La Descente de la Croix de Rubens, une splendeur monumentale qui vous rendrait presque Golgothamane… en poussant un peu le bouchon… Ce que fait d’ailleurs la guide : elle montre que Saint Jean recueille... [Lire la suite]