Journal d'un passionné de la rive droite

Voici les commentaires d'une série de vins provenant de la Bourgogne. Nous avons souhaité commencer à déguster des vins de Vincent Dauvissat du millésime 2010. La bouteille de Chablis Les Vaillons 2010 nous a enthousiasmé dès maintenant, elle exprime toutes les qualités du terroir de ce cru dans le beau millésime 2010 dans cette région : palette aromatique expressive et déjà complexe, grande tenue en bouche, longue finale aromatique et d'une impeccable fraîcheur. Le vin était encore un ton au-dessus le lendemain. A attendre... [Lire la suite]

Ce quatrième billet, ayant pour thème la présentation des grandes bouteilles dégustées lors de ces cinq dernières années, est consacré à trois régions française : La Bourgogne ( peu goûtée et peu représentée, mais nous allons remédier à cette carence), le Rhône nord et le Rhône sud. Je rappelle les critères de sélection et les conditions de dégustation qui ont contribué à ces choix. J'ai choisi de ne présenter que des vins ayant obtenu la note minimum de 18/20 (soit 96 points dans le notation sur 100). Ces bouteilles ont été... [Lire la suite]

C'est le Frataguzzi qui a eu l'idée d'une descente chez Nike. Dan et moi étions partants. Les descentes, ça nous connaissait. Nous avions risqué notre peau plusieurs fois déjà, plus rien ne nous faisait peur. Seulement, il fallait être plusieurs. Quand même, le Nike, jamais personne ne l'avait rencontré. Une sorte d'Anthony Zimmer, une arlésienne.  L'idée de nous en approcher suscitait de l'émoi, de l'inquiétude, du fantasme, qui sait? Pour préparer les opérations, le Frataguzzi (1) avait contacté son indic, un drôle de type,... [Lire la suite]