grand mayne - Journal d'un passionné de la rive droite

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28 juillet 2023

Week-End des Grands Crus 2023 (UGCB) : l'appellation Saint Emilion : millésime 2020

Le thème majeur de cette dégustation, organisée par l'Union des Grands Crus Classés de Bordeaux au Hangar 14, est destiné aux vins du millésime 2020. C'est une dégustation debout proposée aux nombreux amateurs présents. Les conditions de dégustation sont...

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Tags: Saint Emilion, Larcis Ducasse, Pavie Macquin, Dassault, Franc Mayne, La Dominique, La Gaffelière, La Tour Figeac, Soutard, Balestard La Tonnelle, Canon, Cap de Mourlin, Grand Mayne, Larmande, UGCB, millésime 2020

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7 mai 2023

Bordeaux Primeurs 2022 : des vins de l'appellation Saint Emilion à l'Union des Grands Crus Classés de Bordeaux

La dégustation propose des vins convaincants et très réussis. Chaque propriété conserve ses choix sur le style de vin qu'elle souhaite élaborer, même si les conditions du millésime apportent naturellement des milieux de bouche plein et dense. Les terroirs...

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Tags: Larcis Ducasse, Pavie Macquin, Berliquet, Clos Fourtet, Dassault, Franc Mayne, La Couspaude, La Dominique, La Gaffelière, La Tour Figeac, Soutard, Valandraud, Balestard La Tonnelle, Canon, Canon La Gaffelière, Cap de Mourlin, Grand Mayne, Larmande, Merlot, Villemaurine

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22 octobre 2019

L'appellation Saint Emilion ( millésime 2016 ) au Week-end des Grands Crus de l'UGC : 25/05/2019 : fin

J'ai rappelé dans le billet précédent ( le premier volet de la dégustation des vins de l'appellation Saint Emilion à l'UGC) les conditions climatiques qui ont présidé à la naissance du millésime 2016 à Bordeaux. 2016 est un millésime de cycle long et...

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Tags: Saint Emilion, Larcis Ducasse, Pavie Macquin, La Tour Figeac, Soutard, Grand Mayne, Larmande, Trottevieille, Week End des Grands Crus, Villemaurine, UGCB

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16 avril 2018

Bordeaux Primeurs 2017 : l' appellation Saint Emilion à l'UGC

La série de vins de l'appellation Saint Emilion présentés dans le cadre de l'UGC s'est montrée globalement de belle à très belle qualité. La précocité du cépage Merlot qui participe très majoritairement (voire quasi totalement pour certaines propriétés)...

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Tags: Saint Emilion, Larcis Ducasse, Pavie Macquin, Berliquet, Clos Fourtet, Franc Mayne, La Couspaude, La Dominique, Troplong Mondot, Soutard, Valandraud, Balestard La Tonnelle, Canon, Canon La Gaffelière, Grand Mayne, Trottevieille, UGC, Villemaurine, millésime 2017

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24 janvier 2017

Pauillac : d'Armailhac 2000, Saint Emilion : Grand Mayne 2001, et Albert Mann : Gewurztraminer : Furstentum Vieilles Vignes 2008

J'opte pour un canard, cuit en basse température. Quelques longues huit heures à 70°, après avoir saisi la viande à 250°. La volaille est arrosée régulièrement. La chair est d'une grande tendreté. Je l'ai parfumée à l'estragon et il est accompagné de...

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Tags: Pauillac, D'armailhac, Saint Emilion, Alsace, Albert Mann, Grand Mayne, gewurztraminer, vieilles vignes, Millésime 2008, millésime 2001, millésime 2000, Bordeaux rive gauche, Fustentum

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11 avril 2016

Bordeaux : Primeurs 2015 : l'Appellation Saint Emilion à l'UGC

Les propriétés du plateau de Saint Emilion (côtes incluses) ont des terroirs qui ont été particulièrement adaptés aux conditions climatiques de ce millésime 2015. Il n'est donc pas surprenant de trouver une bonne homogénéité dans les crus présentés à...

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Tags: Saint Emilion, Larcis Ducasse, Pavie Macquin, Berliquet, Clos Fourtet, Dassault, La Couspaude, La Dominique, La Gaffelière, La Tour Figeac, Troplong Mondot, Soutard, Balestard La Tonnelle, Canon, Cap de Mourlin, Grand Mayne, Canon-La-Gaffelière, Beau-Séjour Bécot, Trottevie

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25 juin 2015

Un amical dîner autour de Mas Jullien 2006 et Grand Mayne 1995 (fin)

Deux vins rouges ont été proposés avec le plat principal et les fromages. Mas Jullien 2006 a fort bien accompagné le pigeonneau rôti. Grand Mayne 1995 s'est comporté de façon classique réalisant un bon accord avec le Saint Nectaire et la tome italienne....

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Tags: Saint Emilion, Grand Mayne, millésime 1995, Mas Jullien, Saint Nectaire, Coteaux du Languedoc, millésime 2006, pigeonneau rôti, soupes de fruits rouges à la vanille et aux baies de Setchouan

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5 juin 2014

Week-End des Grands Crus : L'appellation Saint Emilion : millésime 2011 (fin)

La deuxième série propose des vins de grande qualité, qui signent avec justesse leur terroir, et l’interprétation qui en est faite par les propriétaires et leur responsable technique. Pour certain ce sera la finesse et l’élégance, dans des constructions...

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Tags: Saint Emilion, Larcis Ducasse, Pavie Macquin, La Gaffelière, La Tour Figeac, Troplong Mondot, Soutard, Grand Mayne, Larmande, Trottevieille, Week End des Grands Crus, millésime 2011, UGC

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10 avril 2014

Primeurs 2013 : l' appellation Saint Emilion : première partie

Les vins ont été dégustés plusieurs fois, à l’UGC, à l’Association des Grands Crus Classés de Saint Emilion, à la propriété, chez Jean-Luc Thunevin, à La Clef des Châteaux, et à La Grappe. La production est hétérogène, il y a une différence de qualité...

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Tags: Saint Emilion, Berliquet, Clos Fourtet, Dassault, Figeac, Franc Mayne, La Dominique, La Gaffelière, La Tour Figeac, Troplong Mondot, Soutard, Balestard La Tonnelle, Canon La Gaffelière, Cap de Mourlin, Grand Mayne, Beau-Séjour Bécot, Primeurs 2013, Lar, Trimoulet

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28 mai 2013

Week-end des Grands Crus : Saint Emilion 2010 (fin)

Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Cette deuxième série de commentaires conclut la dégustation des vins de Saint Emilion au week-end des Grands...

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Tags: Bordeaux, Larcis Ducasse, Pavie Macquin, La Dominique, La Gaffelière, Troplong Mondot, Soutard, Grand Mayne, Larmande, Trottevieille, Week End des Grands Crus

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