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Journal d'un passionné de la rive droite
gazin
4 juillet 2023

Week-End des Grands Crus 2023 (UGCB) : l' appellation Pomerol : millésime 2020

Week-End des Grands Crus 2023 (UGCB) : l' appellation Pomerol : millésime 2020
Le thème majeur de cette dégustation, organisée par l'Union des Grands Crus Classés de Bordeaux au Hangar 14, est destiné aux vins du millésime 2020. Nous avons commencé cette dégustation dès l'ouverture, pour éviter l'importante affluence ( il y a encore...
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Tags: Pomerol,  Le Bon Pasteur,  Beauregard,  Clinet,  Gazin,  La Croix de Gay,  Le Gay,  La Cabanne,  La Pointe,  Week End des Grands Crus,  UGCB,  millésime 2020

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4 juin 2023

Pauillac : Grand Puy Lacoste 2008 et Pomerol : Gazin 2008

Pauillac : Grand Puy Lacoste 2008 et Pomerol : Gazin 2008
Joseph a apporté Grand Puy Lacoste 2008 qu'il a mis en carafe deux heures avant le début de la dégustation. J'avais préparé de la même façon Château La Croix 2008 (Pomerol) qui s'est avéré être franchement bouchonné, dès le début de la dégustation. Je...
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Tags: Pomerol,  Pauiilac,  Gazin,  Grand Puy Lacoste,  Millésime 2008

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30 avril 2023

Primeurs 2022 : des vins de l'appellation Pomerol à l'Union des Grands Crus Classés de Bordeaux

Primeurs 2022 : des vins de l'appellation Pomerol à l'Union des Grands Crus Classés de Bordeaux
Les questions que pouvaient poser ce millésime extrême concernant l'acidité des vins sur les terroirs siliceux et pour partie sur ceux argilo-siliceux étaient bien légitimes. L'acide malique a été dégradé dans les baies par les fortes chaleur en juillet...
Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Le Bon Pasteur,  Beauregard,  Clinet,  Gazin,  La Croix de Gay,  Le Gay,  Petit Village,  graves,  La Cabanne,  La Pointe,  Rouget,  Cabernet franc,  Merlot,  graves argileuses

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17 juillet 2022

Week-End des Grands Crus Classés UGCB : l'Appellation Pomerol millésime 2019

Week-End des Grands Crus Classés UGCB : l'Appellation Pomerol millésime 2019
Après avoir dégusté en primeurs des vins (pas assez nombreux pour cause de confinement du à la Covid au printemps 2020) du millésime 2019. Nous nous sommes rendus au Week-End des Grands Crus organisé par l'Union des Crus Classé de Bordeaux au hangar 14,...
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Tags: Pomerol,  Le Bon Pasteur,  Beauregard,  Clinet,  Gazin,  La Croix de Gay,  Petit Village,  La Pointe,  Week End des Grands Crus,  UGCB,  millésime 2019

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9 juin 2022

Châteauneuf du Pape : Charvin 2010, Pomerol : Gazin 2005, Sauternes : Raymond Lafon 2011

Châteauneuf du Pape : Charvin 2010, Pomerol : Gazin 2005, Sauternes : Raymond Lafon 2011
Les vins commentés ce jour sont ceux qui ont été placés sur le plat principal, le fromage et le dessert évoqués dans le billet précédent. Le choix du pigeon, travaillé à la royale, c'est à dire en bardant les filets farcis des chairs de la carcasse et...
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Tags: Sauternes,  Pomerol,  Gazin,  Châteauneuf du Pape,  millésime 2010,  millésime 2011,  Laurent Charvin,  millésime 2005,  Raymond Lafon

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26 avril 2022

Bordeaux Primeurs : millésime 2021 : l'appellation Pomerol à l'UGCB

Bordeaux Primeurs : millésime 2021 : l'appellation Pomerol à l'UGCB
Après avoir subi le gel d'avril et la virulence des maladies cryptogamiques de la fin juin, comme la plupart des appellations, l'été maussade a été suivi d'un mois de septembre plutôt sec qui a permis d'atteindre des maturités satisfaisantes pour les...
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Tags: Pomerol,  Bordeaux,  Le Bon Pasteur,  Beauregard,  Clinet,  Gazin,  La Croix de Gay,  argiles,  La Cabanne,  La Pointe,  Rouget,  sables et graves,  UGCB

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3 mai 2021

Primeurs 2020 : l'appellation Pomerol à l'UGC

Primeurs 2020 : l'appellation Pomerol à l'UGC
L'appellation Pomerol à l'UGC Les vins ont été dégustés à l'UGC à Bordeaux (voir les conditions ici 02/05/2021), la température de service a été bien adaptée à cette dégustation (une juste fraîcheur). Les conditions météorologiques générales décrites...
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Tags: Pomerol,  Le Bon Pasteur,  Beauregard,  Clinet,  Gazin,  graves,  La Pointe,  Rouget,  Argile,  l'Evangile

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17 janvier 2021

Trimbach : Riesling Frédéric-Emile 2005, Pomerol : Gazin 2008, Sauternes : Rabaud-Promis 2009

Trimbach : Riesling Frédéric-Emile 2005, Pomerol : Gazin 2008, Sauternes : Rabaud-Promis 2009
Notre menu de la Saint Sylvestre a été improvisé. Ce qui est une grande nouveauté! Mais il faut croire que l'année mourante a été suffisamment lourde de soucis et de déboires pour qu'on n'ait pas forcément le coeur à l'ouvrage. Néanmoins, il fallait aborder...
Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Sauternes,  Pomerol,  Riesling,  Trimbach,  Gazin,  Rabaud-Promis,  Alsace,  Millésime 2009,  Frédéric-Emile,  Millésime 2008,  millésime 2005

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25 février 2020

Pomerol : millésime 2015 : Rouget, Gazin, et Nénin dégustés à Bordeaux Tasting

Pomerol : millésime 2015 : Rouget, Gazin, et Nénin dégustés à Bordeaux Tasting
Je commente dans ce billet trois nouveaux vins de l'association Pomerol Séduction qui ont été proposés à la dégustation lors de la manifestation Bordeaux Tasting à la mi-décembre 2019 au palais de la Bourse à Bordeaux. Cette série a été un peu moins convaincante...
Posté par Daniel S à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pomerol,  Gazin,  Rouget,  Bordeaux Tasting,  millésime 2015,  Nénin

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2 février 2020

Pomerol : Gazin 2005, Pessac-Léognan : Domaine de Chevalier 2004, Maury : Arguti : Hugo 2015 pour finir le dîner

Pomerol : Gazin 2005, Pessac-Léognan : Domaine de Chevalier 2004, Maury : Arguti : Hugo 2015 pour finir le dîner
Le billet de ce jour commente la troisième partie du repas. C'est à dire les vins qui ont été dégustés sur les fromages et sur le dessert. Les fromages choisis ont été un Saint Nectaire, un grand classique de nos dégustations, et une mimolette demi-vieille....
Posté par Daniel S à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pomerol,  Maury,  Gazin,  Domaine de Chevalier,  Pessac-Léognan,  Millésime 2004,  millésime 2005,  millésime 2015,  Domaine Arguti,  Hugo

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