Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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04 décembre 2022

Côtes du Rhône : Domaine Charvin 2020, Francs-Côtes de Bordeaux : Puygueraud rouge 2010

Après avoir laissé en cave 7 mois mes Côtes du Rhône 2020 du Domaine Charvin , j'ai décidé d'ouvrir une première bouteille pour définir le meilleur plateau de dégustation. Ce vin comme l'autre commentés dans ce billet sont dégustés dans les conditions habituelles rappelées ci-dessous. La première dégustation montre un vin assez aromatique, mais avec une structure un peu renfrognée, une finale ferme et pas encore vraiment épanouie. Le lendemain le vin est bien en place: expressif, soyeux, d'une bonne allonge, et aromatique. La... [Lire la suite]

22 novembre 2022

Francs-Côtes de Bordeaux : Puygueraud : cuvée George 2016, Rossignol-Trapet : Gevrey Chambertin aux Etelois 2016

Nous avons débouché une bouteille de la cuvée George 2016 du château Puygueraud (Franc-Côtes de Bordeaux). Cette cuvée existe depuis le millésime 2000 en hommage à George Thienpont qui a fait l'acquisition en 1946 de cette propriété qui pratiquait alors la polyculture. Les vignes ont été plantées dans les années 1970. Nicolas Thienpont seconde son père en 1981, débute alors un long cheminement vers une viticulture qualitative, dont on peut apprécier les résutats aujourd'hui. La cuvée George est élaborée avec 50% de Malbec, 30% de... [Lire la suite]
03 novembre 2022

Alsace : Domaine de l'Agapé : Riesling Grand Cru Rosacker 2014, Francs-Côtes de Bordeaux : Puygueraud blanc 2019

Nous avons débouché notre dernière bouteille de Riesling Grand Cru Rosacker 2014 du Domaine de l'Agapé. La bouteille précédente s'était excellemment dégustée. La première dégustation montre une nette sensation de perlant au nez comme en bouche. Je décide de laisser la bouteille de côté et d'ouvrir un autre vin pour accompagner les produits de la mer. Le lendemain le caractère perlant à quasiment totalement disparu et le vin se goûte à un niveau très proche de l'avant dernière bouteille (voir le commentaire). La bouteille de... [Lire la suite]
15 septembre 2022

Francs-Côtes de Bordeaux : Puygueraud blanc 2021 et La Prade 2014

Pour accompagner quelques produits de la mer, nous avons ouvert une bouteille de Puygueraud blanc (Francs-Côtes de Bordeaux) du millésime 2021. cette cuvée est élaborée avec des vignes 100% Sauvignons (blancs et gris), plantées sur un terroir calcaire. Les raisins sont ramassés en plusieurs tries manuelles et le vin est élaboré avec les premières pressées. Le millésime 2021 est un assemblage de Sauvignon blanc (64%) et Sauvignon gris (36%) . La première dégustation montre un vin aromatique, avec un belle chair en milieu de bouche,... [Lire la suite]
14 août 2022

Francs-Cotes de Bordeaux : Puygueraud blanc 2018, Morey-Coffinet Puligny Montrachet Les Pucelles 2015, Saint Emilion Laroze 2006

Nous fêtons l'anniversaire de l'une de nos petites filles en présence de  membres de la famille de passage chez nous. La tablée est donc de dix personnes et nous organisons une grillade sur des sarments. C 'est une décision prise avant toute idée du menu global, car les amateurs de vin sont assez nombreux pour que nous puissions proposer le magnum de Laroze, un Saint Emilion Grand Cru Classé. Nous apprécions beaucoup ce vin et nous avons à coeur de le faire découvrir.    Nous avons la possibilité de dîner sur notre... [Lire la suite]
19 juillet 2022

Franc-Côtes de Bordeaux : Puygueraud blanc 2021, Alsace : Paul Ginglinger : Grand Cru Riesling Pfersigberg 2014

Mon épouse étant remontée dans le Nord pour quelques jours de vacances avec sa fille et sa petite fille, Joseph m'a rejoint pour un dîner avec quelques mets qu'il a préparés. Pour débuter le repas composé de gratons puis d'un gravlax de truite, j'ai servi à l'aveugle (avec les gratons) un Puygueraud blanc 2021 (Francs-Côtes de Bordeaux). Joseph m'a proposé à l'aveugle un Riesling Pfersigberg 2014 du Domaine Paul Ginglinger. Comme Joseph ne protège pas les étiquettes de ses bouteilles qu'il conserve dans sa cave calcaire très humide,... [Lire la suite]

31 mai 2022

Pomerol : Clos René 2016, Francs-Côtes de Bordeaux : Puygueraud blanc 2015

Nous ouvrons une première bouteille de Clos René 2016 pour accompagner une grillade de boeuf. Voici quelques rappels sur cette propriété. Le château appartient à la même famille depuis plusieurs générations, et est géré par Jean-Marie Garde, petit fils de Pierre Lasserre. Il est situé sur la retombée ouest du plateau de Pomerol. Le vignoble de 15 hectares et d'âge moyen 35 ans est planté avec les cépages Merlot 75%, Cabernet franc 20% et Malbec 5% sur des sols de graves et sables du quaternaire reposant sur un sous-sol de crasse de... [Lire la suite]
17 mai 2022

Bordeaux Primeurs: millésime 2021 : appellations de la rive droite autres que Pomerol et Saint Emilion

Les vins des propriétés commentés dans ce billet ont subi les mêmes aléas climatiques (gel et virulentes attaques de mildiou) que les autres appellations du bordelais. Les appellations commentées sont : Sainte Foy-Côtes de Bordeaux, Blaye-Côtes de Bordeaux, Castillon-Cotes de Bordeaux, Montagne Saint Emilion, Bordeaux Supérieur. Les vins ont été dégustée au Grand Cercle de Bordeaux, à la propriété, ou chez Derenoncourt Consultants. D'autres appellations de la rive droite ( Fronsac notamment) seront commentées ultérieurement. Les... [Lire la suite]
08 mars 2022

Francs-Cotes de Bordeaux : Puygueraud blanc, La Prade, Les Charmes Godard, Castillon-Côtes de Bordeaux Alcée : millésime 2019

Lors de la dégustation des Premiers Grands Crus Classés de Saint Emilion du millésime 2019 à Pavie Macquin au mois de décembre dernier, Nicolas Thienpont nous a proposé de goûter les vins rouges et blancs de ses propriétés personnelles dans appellations Francs-Côtes de Bordeaux et Castillon-Côtes de Bordeaux. Je propose dans ce billet, pour chaque marque, de présenter les principales données techniques du vignoble, avant le commentaire de dégustation.     Le château La Prade d'une superficie de 6,2 hectares en... [Lire la suite]
13 février 2022

Vin de France Domaine Vaïsse : l'Aphyllante 2017; Francs-Côtes de Bordeaux : Puygueraud blanc 2017

Nous avions bien apprécié une bouteille d'Aphyllante 2016 du Domaine Vaïsse dégustée dans un bar à vins bordelais, ce qui nous a conduit à en faire l'acquisition d'autres dans le millésime 2017. Nous avons donc ouvert et dégusté notre première bouteille de ce millésime 2017 selon notre protocole habituel rappelé ci-dessous. La première dégustation montre déjà un fort bon vin déjà bien en place, et encore plus harmonieux le lendemain : aromatique expressive, très bien centré et plein , une texture très veloutée, et une finale longue... [Lire la suite]