Le déjeuner du jour de Noël a été moins copieux que celui du réveillon, avec la mise en commun des mises en bouche et de l'entrée. Nous terminons le saumon fumé artisanal et la terrine de foie gras "maison". Pour accompagner ces mets , j'ouvre une bouteille...

Les terrines de foies de canard « maison », pain d’épices, et chutney de figues et de pommes, ont servi de fil directeur à deux entrées pendant ces fêtes. Il a fallu choisir d’une part un vin traditionnel de la région avec ce plat, pour les convives locaux,...