Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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12 juillet 2012

Dessert improvisé : flan d'abricots et Cantegril 2009

  Je prends plaisir à cuisiner des recettes faciles, et rapides car la période estivale m'invite vers d'autres cieux que ceux de ma cuisine. Le temps est pluvieux le plus souvent, mais les températures clémentes. Je n'hésite donc pas à faire fonctionner le four. Ce soir, il est question d'un Sauternes, un Cantegril. Un vin absolument délicieux, simple dans ses abords et par conséquent le liquoreux initiatique, d'une certaine manière. Le fruit est pur et délicat : le vin en sort avec une certaine finesse de bouche et donc... [Lire la suite]
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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