17 avril 2014
Primeurs 2013 : l' appellation Sauternes Barsac

13 novembre 2012
Portes ouvertes à Sauternes : Filhot et Guiraud

25 avril 2012
Sauternes (1) - Primeurs 2011

11 juillet 2011
Et toujours de belles liqueurs...
Des vins liquoreux sont assez souvent ouverts en fin de repas, qu’ils soient dégustés et bus pour eux-mêmes ou qu’ils accompagnent un mets élaboré à cette intention. Les vins sont goûtés, toujours seuls, sur une durée de 24 à 72 heures sans être mis en carafe, pour voir leur potentiel d’évolution, et leur tenue à l’air. Voici le commentaire de deux Sauternes issus du millésime 1990, le second vin décrit a été associé à une mousse de chocolat blanc et spéculoos, et à une mousse de biscuits de Reims aux fruits rouges.
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01 avril 2011
Des vins liquoreux simplement pour le plaisir

26 avril 2010
Primeurs 2009 : Sauternes (3)
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Les
Sauternes issus de... [Lire la suite]