Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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28 juin 2020

Bordeaux Primeurs 2019 : Grand Cercle des Vins de Bordeaux : l'appellation Pomerol ( deuxième partie)

Les vins ont été dégustés au Grand Cercle des Vins de Bordeaux mercredi dernier 17 juin dans un chai du Château Laroze à Saint Emilion. Les conditions étaient excellentes : température idéale pour les vins, petites tables (sept au total) pour deux personnes si le dégustateur était accompagné, le service des vins effectué par de jeunes sommeliers portant un masque, et respect des gestes barrières pour les déplacements dans la salle.   Le Château Bourgneuf appartient à la famille Vayron et est exploité par Frédérique Vayron .... [Lire la suite]

21 avril 2018

Bordeaux Primeurs 2017 : L'appellation Pomerol hors UGC : La Conseillante, Vieux Château Certan, etc.

Dans ce billet sont commentés des vins qui ont été goûtés à la propriété, au Cercle Rive droite, Aux Clés de Châteaux, et à La Grappe. Le plateau de Pomerol a permis d'élaborer des vins remarquables, comme ceux qui sont évoqués aujourd'hui : La Conseillante et Vieux Château Certan. Sur les flancs du plateau et dans les parties basses (le pied) le gel a endommagé le vignoble sérieusement dans les zones les plus plates. Les vins qui ont été élaborés ont des qualités dans la première partie de bouche, mais aussi... [Lire la suite]
13 avril 2017

Des vins "primeurs" du millésime 2016 : l'appellation Pomerol : dégustations à la propriété

La composition lithologique du vignoble de Pomerol peut se résumer schématiquement à un jeu d'ellipses emboîtées à partir d'un coeur central constitué totalement d'argiles (Petrus) jusqu'aux enveloppes les plus extérieures de composition sableuses, avec des graves en transition. La proportion d'argiles diminue continuellement du centre jusqu'aux terroirs sableux les plus éloignés. Il est aisé de comprendre que les vignobles les moins riches en argile souffrent de stress hydrique lors des périodes de sécheresse, comme ce fut le cas en... [Lire la suite]
22 avril 2013

Primeurs 2012 à Bordeaux : des vins de l'appellation Pomerol

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