Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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14 avril 2017

Des vins "Primeurs" du millésime 2016 à Bordeaux : l'appellation Margaux à l'UGC et autre

Une série agréable à déguster avec un éventail de vins s'étalant entre des styles plutôt classiques à plus modernes ( plus richement dotés, plus étoffés, et plus charnus). Dans l'ensemble des vins très bons à grands pour quelques uns. Le millésime 2016, pour les terroirs qui n'étaient pas trop riches en graves sèches a permis d'élaborer des vins fins, très fruités et très floraux, allongés et frais. Les Cabernets Sauvignons sont très souvent largement majoritaires, les chauds et secs mois de juillet, d'août, et le début septembre... [Lire la suite]

13 avril 2010

Primeurs 2009 : Margaux (2)

<!-- @page { margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } --> Margaux L'impression générale qui domine cette dégustation est une opposition de style entre deux grandes tendances: - un style plus « classique » dans la construction des vins avec des fruits frais et des maturités de peaux et de tannins moins abouties. - un style plus moderne avec une volonté de vinifier des raisins offrant une meilleure maturité totale avec des fruits plus mûrs , plus de richesse dans le milieu de bouche et des tannins moins... [Lire la suite]
Posté par Daniel S à 00:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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