Mon fils de passage en Gironde, avec un emploi du temps chargé, a décidé, au dernier moment de dîner avec nous. Comme il est amateur des vins de Châteauneuf du Pape, je lui ai ouvert pour accompagner le gigot d'agneau au romarin, cuisiné en cocotte, une...

Dans cette dernière série, que Christophe Sabon a voulue variée, nous dégustons un autre vin du millésime 2009. Cette grande cuvée du Domaine de La Janasse donne véritablement la dimension du millésime 2009 dans cette propriété. C’est une réussite. Comme...

Présentation du Domaine Aimé Sabon, le père de Christophe, a crée ce domaine, situé à Courthézon, en 1973 La superficie initiale représentait 10 hectares de vignes. Le vignoble, aujourd’hui, s’étend sur 80 hectares qui se répartissent de façon suivante...