Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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11 août 2009

Visite au Domaine de Chevalier (1)

Visite au Domaine de Chevalier 15/07/2009 Cette propriété historique, située à proximité du bourg de Léognan, est entourée de forêts de pins, typiques du sud Gironde. Le vignoble se répartit en 45  hectares de vignes (65% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, et 2% Petit Verdot) destinées à l’élaboration des vins rouges, et 5 hectares plantées avec 70% de Sauvignon, et 30% de Sémillon, qui contribuent à la réalisation d’un vin blanc, d’une qualité remarquable, parmi le top 5 de Bordeaux. Les sols sont constitués de sables noirs qui... [Lire la suite]
Posté par Daniel S à 00:03 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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28 mai 2009

Week-End des Grands Amateurs (1)

Nous commençons ces commentaires, par la dégustation des vins de Pessac Léognan (rouges ), une série sans surprise, et pour tout dire conforme, à ce qu’avait montré la dégustation de ces même vins en primeurs. Pas de mauvaises surprises, ni de franches révélations parmi les vins présentés. De Chantegrive La robe est assez colorée, des arômes de petits fruits rouges s’associent à un élevage assez soutenu, un vin assez souple en entrée de bouche, aux tannins fermes, dans un milieu de bouche assez plein, la finale est un peu... [Lire la suite]