Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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05 juillet 2016

Des vins de l'appellation Pessac-Léognan : millésime 2013 au week-end des Grands Crus

Nous nous sommes rendus rapidement au week-end des Grands Crus samedi 4 juin 2016. Nous n'avons pu que consacrer deux heures à la dégustation entre 10 heures et 12 heures, car nous n'avions pas l'après-midi de disponible. Nous avons sélectionné, de ce fait, les vins qui avaient été les mieux goûtés en primeurs. Nous débutons les commentaires par les vins de Pessac-Léognan : fins, élégants, fruités, longiformes à fuselés (dans les milieux de bouche), frais, de longueur normale, d'une bonne et avenant persistance aromatique dans... [Lire la suite]

02 mai 2016

Domaine de Chevalier 1964...

Il est de tristes événements dans la vie que l'on n'accepte pas. Comme la disparition d'un ami, qui nous manque cruellement et à qui l'on pense souvent.  Cet ami nous avait offert pour notre mariage un Domaine de Chevalier 1964. Nous avions remisé la bouteille et nous nous étions promis de la boire accompagnée d'un grand repas, en compagnie de notre ami.  La vie en a décidé autrement. Cette bouteille, chargée d'émotions,  et de regrets, devait obligatoirement être ouverte pour une occasion importante et très... [Lire la suite]
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26 avril 2016

Bordeaux Primeurs 2015 : l'appellation Pessac-Léognan : vins blancs à l'UGC

La dégustation a permis d'observer le choix du style de vins propre à chaque propriété. Les Châteaux qui ont souhaité produire des vins droits, frais à très frais (même vifs pour certains), dotés de fruits toniques ont vendangé les premiers. En contrepartie les vins sont affectés par des notes classiques de buis plus ou moins présentes, comme je le signale dans les comptes rendus. Ceux qui ont vendangé plus tard ont élaboré des vins plus pleins, plus charnus, avec des fruits plus mûrs et des acidités gustatives plus basses que... [Lire la suite]
12 avril 2016

Bordeaux Primeurs 2015 : l'appellation Pessac-Léognan à l'UGC

Les vignes de cette appellation sur les terroirs constitués de graves sèches ont souffert de stress hydrique lors du mois de juillet 2015 très chaud après un mois de juin qui l'était également. Fort heureusement, les faibles pluies de la mi-septembre (30mm en moyenne) ont permis aux raisins d'achever leur mûrissement dans de très bonnes conditions. Les différences observées en dégustation sont plutôt le résultat de choix de profil de vin que de véritables disparités dans la qualité de raisins, même si les moyens mis en œuvre pour le... [Lire la suite]
30 novembre 2015

De grandes bouteilles dégustées sur la période 2011 à 2015 inclus : première partie

  Lors de rencontres entre amateurs et professionnels, nous abordons assez souvent la question des grands vins que les uns et les autres ont pu déguster. Cette fin d'année plus calme en manifestations oenophiles avant les fêtes m ' a permis de me replonger dans mes notes de dégustation des cinq dernières années. J'ai pu faire le bilan des grandes bouteilles (je préfère cette notion à celle de grand vin) dégustées et bues pendant cette période. Plusieurs billets évoqueront ce sujet dans les jours à venir. J'ai choisi de ne... [Lire la suite]
06 octobre 2015

Margaux : Prieuré-Lichine 2005 et Pessac-Léognan : Domaine de Chevalier 2005

Nous poursuivons notre tour d'horizon du millésime 2005 à Bordeaux avec deux vins de la rive gauche, qui ont été dégustés pour eux-mêmes et ont accompagné des pièces de bœuf cuites au barbecue. Prieuré Lichine (Margaux) a été dégusté sur deux jours, après avoir été mis en carafe deux heures avant la première dégustation. Les tannins se sont montrés plus aimables le deuxième jour en finale, mais les promesses entrevues en primeurs comme en bouteilles lors de sa présentation à l'UGC en 2008 sont bien confirmées par cette dégustation. ... [Lire la suite]

03 juin 2015

Des vins rouges de l'appellation Pessac-Léognan à l'Union des Grands Crus

Nous avons commencé notre dégustation à l'Union des Crus Classés, dès l'ouverture à 10 heures par les vins rouges de l'appellation Pessac-Léognan. Les vins étaient un peu froids, ce qui accentuait les sensations d'élevage et nuisait à un bon épanouissement dans le verre. J'ai donc regoûté quelques vins parmi ceux qui s'étaient montrés un peu renfrognés en début d'après midi. Ce fut positif. Le millésime 2012 avec un printemps pourri, un mois d'août chaud et une fin de cycle marquée par des orages tropicaux n'a pas permis au Cabernet... [Lire la suite]
01 juin 2015

Marathon de Sauternes! et Initial de Sélosse s'invite. Domaine de Chevalier blanc 2002 pour continuer...

Un excellent ami se rend à Sauternes pour le Marathon, qu'il remporte gaillardement, en dépit de ce que la manifestation se voulait normalement détendue et ouverte aux dégustations. Il nous revient en forme, ravi de sa performance. Nous sommes émerveillés... Ce grand sportif est aussi un grand compétiteur dans les dégustations de vins, sa deuxième passion; pour ce challenge, il nous apporte le Selosse, et nous continuons alors dans le registre des belles bouteilles, afin de fêter dignement ce grand champion. Il fait aussi  le... [Lire la suite]
20 avril 2015

Primeurs 2014 : appellation Pessac-Léognan ( vins blancs)

Pessac-Léognan : vins blancs Le mois d'août frais a été favorable aux vins blancs secs pour obtenir des vins dotés de belles et intenses expressions aromatiques. La dégustation laisse une sensation mitigée. Certaines propriétés ont élaboré des vins certes fruités mais manquant un peu de chair, avec des acidités gustatives vives, voire tranchantes (acidité malique élevée dans ce millésime). Les propriétés les plus rigoureuses qui ont vendangé leurs raisins en plusieurs tries (passages dans les vignes) pour obtenir les maturités... [Lire la suite]
14 avril 2015

Primeurs 2014 : Pessac-Léognan (vins rouges)

Les vins ont été dégustés mercredi premier avril au château Smith Haut Lafitte dès l'ouverture à 9 heures 30 dans de bonnes conditions. La qualité est très hétérogène, si la quasi totalité des vins est dotée de fruits frais et expressifs, de nombreux vins manquent de corps et d'allonge. Les propriétés qui chaque année élaborent des vins de grande qualité (selon les contraintes du millésime) dominent cette dégustation avec des vins complets qui ne sont pas du niveau de ceux issus des millésime 2009 et 2010. Nous avons pu observer que... [Lire la suite]