Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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14 août 2018

Restaurant La Marine, Noirmoutier, cuisine d'A. Couillon, Riesling Frédéric Emile 2009, et IGP Côtes du Lot Belmont 2011 : fin

        Il y avait une multitude de mises en bouche... il y a aussi une multitude de mignardises pour accompagner les boissons chaudes!           Pour les plats suivants, les poissons donc, dont la principale caractéristique est d'être infusés diversement par les jus de plante, de condiments ou de bulbes, nous avons opté pour un Frédéric Emile, tout en sachant pertinemment que nous nous retrouverions sur un Riesling dont le caractère terpénique est assez... [Lire la suite]

14 mars 2014

Clos des Papes ( blanc) 2007 et Domaine Belmont : cuvée Montaigne 2011 ( blanc)

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12 septembre 2011

Un vin du Lot et un Pessac Léognan revisités

Nous avons pu terminer, en dégustation pure, et au cours d’un repas, deux bouteilles qui avaient été ouvertes lors de notre visite au Domaine de l’A. Si la première dégustation situait, parfaitement la qualité des vins, notre deuxième dégustation a permis d’en voir l’évolution 24 heures plus tard, avec des vins ouverts, beaucoup plus séducteurs en terme de plaisir, de précision et de complexité aromatique, surtout pour le cru de l’appellation Pessac Léognan.   Domaine Belmont : Chardonnay Cuvée Dolmen 2009 Deuxième... [Lire la suite]
Posté par Daniel S à 00:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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09 septembre 2011

Visite au Domaine de l' A (suite)

     Avant de publier notre longue chronique, d’hier, consacrée au Domaine de l’A, qui a été probablement d’une longueur trop conséquente pour certains d’entre vous, nous nous étions posés la question de savoir s’il fallait la découper et la proposer sur plusieurs jours. Nous avons fait le choix de la mettre en ligne, en une seule fois, pour qu’elle garde toute son unité.      Deux vins n’ont pas été commentés : Le Chardonnay Dolmen 2009 du Domaine Belmont, et Allary Haut Brion ( Pessac... [Lire la suite]