Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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23 janvier 2023

Castillon-Côte de Bordeaux : Clos Louie 2016 et Chassagne Montrachet : Morey-Coffinet : Premier cru En Cailleret 2015

Les vins commentés ce jour sont ceux qui ont été servis (entre autres) le jour de Noël.    Ils ont été placés sur des noix de Saint Jacques à la crème de potimaron et amandes.     Quant au Clos Louie il a accompagné une carbonade, véritable recette flamande à base de pain d'épices et de cassonade. Le menu a été pratiquement à la carte pour satisfaire toutes les envies et tous les goûts. Huîtres, escargots, verrines diverses, carbonade, fromages affinés et cupcakes.   De ce fait beaucoup de vins... [Lire la suite]

25 octobre 2022

Côtes du Rhône : Guigal millésime 2019, Castillon-Côtes de Bordeaux : Clos Louie : Loison et Léopoldine 2019

Après avoir dégusté une bouteille de Côtes du Rhône 2018 de Guigal, il y a un petit mois , nous goûtons cette même cuvée dans le millésime 2019 achetée en Foire aux Vins. La première dégustation est très convaincante, avec un vin expressif, aromatique, bien charpenté et d'une bonne tenue en finale, le vin tient bien à l'air comme le montre la deuxième dégustation qui ne fait que confirmer celle qualitive de la veille. Le grand millésime 2019 a l' avantage de proposer des vins très abordables en première dégustation actuellement en... [Lire la suite]
14 juillet 2022

Saint-Estèphe : Lilian Ladouys 2019, Castillon-Côtes de Bordeaux : Clos Louie 2016

Lors d'une visite-dégustation au Château Pédesclaux, j'avais eu la possibilité de goûter en primeur le millésime 2019 du Château Lilian Ladouys (Saint Estèphe) qui appartient également également à la famille Lorenzetti. Le vin s'est fort bien dégusté, aromatique, mûr, bien centré, velouté, long avec autorité. J'ai fait l'acquisition de quelques bouteilles en primeur, et j'ai ouvert pendant ces derniers jours un peu moins chauds ma première bouteille. Le vin est abordable et très bon dès la première dégustation avec les principales... [Lire la suite]
27 mars 2022

Visite-dégustation au Clos Louie ( Castillon-Côtes de Bordeaux) : millésimes : 2021 (primeur), 2020 et 2017

Pascal Lucin nous a invités pour une dégustation de son Clos Louie 2021 ( primeur). Il a ajouté le millésime 2020 en fin d'élevage, et une bouteille du millésime 2017 (voir les commentaires). Voici quelques rappels sur cette propriété qualitative en appellation Castillon-Côtes de Bordeaux.   Cette petite propriété d' à peine trois hectares appartient à Pascal et Sophie Lucin-Douteau. Ces trois hectares sont répartis inégalement en deux secteurs distincts :       Secteur de Saint Philippe d'Aiguilhe ... [Lire la suite]
08 février 2022

Terrasses du Larzac : Montcalmès 2015, Castillon-Côtes de Bordeaux : Clos Louie : Louison et Léopoldine 2019

Nous avons ouvert notre dernière bouteille de Montcalmès 2015 (Terrasses du Larzac). Le bouteilles précédentes étaient très marquées par un élevage appuyé, et le caractère tannique impactait le vin à tous les stades de la dégustation. Cette bouteille débouchée trois heures avant la première dégustation puis regoutée 24 heures plus tard n'a jamais montrée d'amélioration par rapport aux précédentes : très marquée par l'élevage, une aromatique en arrière plan et modérée, des tannins granuleux, et une finale boisée avec une nette... [Lire la suite]
12 décembre 2021

Alsace : Paul Ginglinger : Pinot noir Les Rocailles 2015, Castillon-Côtes de Bordeaux : Clos Louie : Louison et Léopoldine 2019

Pour apprécier l'évolution du vin, nous avons ouvert une bouteille de Pinot noir 2015 Les Rocailles du domaine Paul Ginglinger. La première dégustation nous propose des arômes de fruits noirs et d'épices. La bouche est charpentée bien construite, assez veloutée, avec une finale un peu ferme dans l'allonge. Le lendemain le vin est bien en place, plus complexe et plus précis dans sa palette aromatique, avec un bouche dense, à la texture veloutée, et une finale allongée (voir le commentaire), expressive et fraîche. Le vin est entré dans... [Lire la suite]

30 septembre 2021

Saint Joseph : Coursodon : La Sensonne 2009, Castillon-Côtes de Bordeaux : Clos Louie : Loison et Léopoldine 2019

Nous avons ouvert une nouvelle bouteille de La Sensonne 2009 (Saint Joseph) de Coursodon. La bouteille précédente, débouchée il y a près de deux ans montrait un évolution postive de l'élevage qui commençait à se fondre harmonieusement. La bouteille commentée aujourd'hui n'a pas eu un viellissement en cave aussi bénéfique surtout en finale qui se montre un peu sèche et un peu poudreuse, avec une palette aromatique expressive mais qui ne gagne pas en complexité. Bouteille moins performante ou un élevage qui prendrait un peu le dessus... [Lire la suite]
15 juillet 2021

Castillon-Côtes de Bordeaux : Clos Louie 2016, Trimbach : Gewurztraminer : cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre 2012

Nous avons débouché une nouvelle bouteille de Clos Louie 2016 à l' occasion d'une discussion entre dégustateurs de la rive droite portant sur les éventuelles différences dans les sensations tanniques entre le vins de Saint Emilion, et ceux de Castillon la Bataille, Fronsac, etc. Nous reviendrons sur cette question lors de dégustations plus conséquentes ultérieurement. Pour ceux qui souhaiteraient s'informer plus en détails sur le Clos Louie, c'est ICI. Le vin offrait déjà un bon potentiel dès la première dégustation une demi-heure... [Lire la suite]
15 juin 2021

Buisson-Charles : Bourgogne-Pinot noir 2018, Castillon-côtes de Bordeaux : Clos Louie 2018, Barsac : Doisy Daëne 2011

Nous avons débouché une bouteille de Bourgogne-Pinot noir 2018 du domaine Buisson-Charles. Le vin se goûte avec plaisir grâce à une palette aromatique expressive dès la première dégustation, il gagne en étoffe et en plénitude le lendemain pour nous offrir le meilleur. Deux à trois ans de plus en cave récompenseront les plus patients. Après un séjour de 6 mois en cave, le temps était venu de découvir en bouteille Clos Louie 2018 (Castillon-Côtes de Bordeaux) de Pascal Lucin que j'avais très apprécié en primeurs. Le vin s'est fort bien... [Lire la suite]
28 février 2021

Alsace : Domaine Paul Ginglinger : Riesling Drei Exa 2017, Castillon-Côtes de Bordeaux : Clos Louie 2016

Nous avons ouvert une nouvelle bouteille de Riesling Drei Exa 2017 du Domaine Paul Ginglinger pour accompagner avec justesse et plaisir des huitres et des noix de Saint Jacques. Le grand millésime 2017 lui donne une palette aromatique luxuriante, beaucoup de présence, une finale longue et minérale et une excellente tenu à l'air. Cette cuvée est un assemblage de trois belles parcelles très calcaires exposées à l’Est / Sud-Est et jouxtant le Grand Cru Pfersigberg, sur les lieux-dits Wettolsheimerweg, Dreistein et Sundgass. Nous avons... [Lire la suite]