Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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14 juin 2012

REVEVIN 2012 : Des vins de l'appellation Savennières " Roche aux Moines" (fin)

Situés à une douzaine de kilomètres d’Angers, les coteaux pentus et rocheux de l’appellation Savennières «Roche aux Moines » sont orientés sud / sud-est, et dominent la Loire qui coule à leur pied. Le micro-climat engendré par le fleuve et la proximité de l’Océan Atlantique permet une bonne régulation des températures en hiver et en été. Les sols, très caillouteux, peu profonds, et pauvres reposent sur un sous-sol de schistes traversés par des filons de rhyolites (roches volcaniques acides) et de spilites (roches volcaniques... [Lire la suite]

06 juin 2011

REncontre VEndéenne du VIN 2011 : les impressions d'Isabelle...

Daniel m'a proposé de l'accompagner pour cette nouvelle édition des REVEVIN. Alors, j'ai joué les photographes!, avec un super Panasonic MX500, 3.0 omega pixel, objectif Leica Dicomar du précambrien supérieur. J'ai bu aussi. Même que des fois, la photo tanguait. Daniel m'a bien expliqué que la dégustation est un exercice difficile, complexe, parfois pénible, rude, revêche et que pour s'en sortir le mieux, il faut rédiger sur le vin. Grâce à cette mise en garde, j'ai accepté avec docilité le sauf-conduit Chai Carlina qui m'a permis de... [Lire la suite]
Posté par Daniel S à 00:02 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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