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Journal d'un passionné de la rive droite
chateau meyney
31 août 2023

Terrasses du Larzac : Mas Jullien 2014 ; Saint Estèphe : Château Meyney 2005

Terrasses du Larzac : Mas Jullien 2014 ; Saint Estèphe : Château Meyney 2005
Avec diverses viandes grillées (dont un excellent boudin noir) , suivies de fromages du Massif Central ( Saint Nectaire et Vieux Cantal), nous avons débouché les vins suivants dont les convives ont choisi eux-mêmes l'ordre de dégustation. Le Mas Jullien...
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Tags: Saint Estèphe,  Mas Jullien,  Château Meyney,  Terrasses du Larzac,  grillades,  millésime 2014,  milésime 2005

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15 février 2023

Châteauneuf du Pape : Charvin 2012, Saint Estèphe : Meyney 2005

Châteauneuf du Pape : Charvin 2012, Saint Estèphe : Meyney 2005
Pour accompagner un Pithiviers de canard, j'ai choisi un Châteauneuf du Pape 2012 du Domaine Charvin. La bouteille a été ouverte 6 heures avant une rapide dégustation qui m'a conduit à mettre le vin en carafe pour une véritable première dégustation deux...
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Tags: Saint Estèphe,  Châteauneuf du Pape,  Charvin,  Château Meyney,  millésime 2005,  milésime 2012,  boeuf en daube,  Pithiviers de canard

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14 février 2021

Saint Emilion : Mangot Cuvée Todeschini 2010, Liban : Musar 2003, Saint Estèphe : Meyney 2005

Saint Emilion : Mangot Cuvée Todeschini 2010, Liban : Musar 2003, Saint Estèphe : Meyney 2005
Lors d'un déjeuner rapide chez Joseph à Puisseguin, j'ai dégusté à l'aveugle deux vins ( Smith Haut Lafitte et Trévallon 2001 ) nettement contaminés par les phénols volatils (existant sous les formes : 4-éthyl-phénol ou 4-éthyl-gaïacol). Devant les difficultés...
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Tags: Saint Estèphe,  millésime 2010,  Château Mangot,  Cuvée Todeschini,  Liban,  Château Meyney,  millésime 2003,  Château Musar,  Brettanomycès,  André Fuster,  coq au vin,  Sain Emilion,  éthyl-phénols

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10 décembre 2020

Saint Estèphe : Meyney 2007, IGP Pays de l'Hérault : Domaine Vaïsse : Galibaou du Russe 2016

Saint Estèphe : Meyney 2007, IGP Pays de l'Hérault : Domaine Vaïsse : Galibaou du Russe 2016
Nous commandons en commun avec André, qui se charge de la réception, nos vins d'Alsace du vignoble Paul Ginglinger à Eguisheim. Il est venu livrer mes derniers achats, et nous avons fait un repas rapide en respectant les gestes barrières autour de notre...
Posté par Daniel S à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Saint Estèphe,  millésime 2007,  Château Meyney,  IGP Pays de l’Hérault,  millésime 2016,  Galibaou du Russe,  Domaine Vaïsse

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29 mars 2012

Repas chez Emile (2) pigeon et... fromages, avant le dessert.

Repas chez Emile (2) pigeon et... fromages, avant le dessert.
Deux vins rouges sont offerts à l'aveugle, pour accompagner le plat principal et les fromages. Le plat se compose d'un demi pigeon rôti à la truffe accompagné de sa garniture de petis légumes parfumés au beurre de truffe également. C'est un mets absolument...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Saint Julien,  Saint Estèphe,  Gruaud Larose,  1995,  Château Meyney,  Pigeon,  café gourmand

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