22 novembre 2018
Paul Ginglinger : Riesling Drei Exa, Saint Emilion : La Voûte 2012, Fronsac : La Rousselle 2010
De retour de notre séjour alsacien, nous reprenons le cours de nos dégustations dans notre domicile girondin.
Après une petite quinzaine de jours de repos en cave, nous avons eu envie de déguster un Riesling Drei Exa 2016 du domaine Paul Ginglinger pour accompagner des Saint Jacques fraîches à l'unilatéral qui commence à arriver régulièrement sur les étals des poissonniers.
Encore un très bon riesling : expressif, frais, précis, allongé, et salin, qui s'épanouira un peu plus dans deux ou trois ans pour ceux qui auront la patience... [Lire la suite]21 mars 2014
Saint Emilion : Château La Voûte à Saint Etienne de Lisse
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... [Lire la suite]13 février 2014
Saint Emilion Grand Cru : Château La Voûte 2010 et 1995, Lirac : Domaine de La Mordorée: Dame Rousse 2007
Webflakes, ayant cessé ses activités, ce blog ne sera plus traduit en anglais.
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