Journal d'un passionné de la rive droite

    Je commente aujourd'hui une petite série de vin de Bordeaux, dont un que je n'avais pas regoûté depuis une dizaine d'années et qui a été acquis en Foire aux Vins. J'avais beaucoup aimé en "Primeurs" Puygueraud blanc 2015 (Francs-Côtes de Bordeaux). Ce vin issu d'une millésime chaud est élaboré avec 100% de Sauvignon (blanc et gris) planté sur des sols argilo-calcaires reposant sur le fameux calcaire à astéries. Cette nature lithologique est très positive dans les années chaudes. Les sols et sous sols ont la faculté... [Lire la suite]

      Je commente des vins qui ont été bus, après la période de canicule estivale. Ils n'ont pas été ouverts dans une optique d'accords mets/vins au sens strict, tout en évitant des mésententes évidentes. J'ai souhaité revoir le vin du Château de Cassana 2014 qui lors de la précédente dégustation avait besoin de vieillissement sous verre supplémentaire. Le vin a superbement évolué, avec de beaux tannins qui se sont patinés offrant au vin une texture veloutée en bouche. Ils sont à peine plus fermes en... [Lire la suite]

  Un ami a souhaité avoir mon avis sur deux vins du Château de Pilot ( millésime 2014 et 2015) en appellation Lussac Saint-Emilion élaboré par Dominique Croizet. Cette petite propriété de 35 ares qui produit 2400 bouteilles par millésimes (sauf accident climatique) est encépagée avec 95% Merlot et 5% de Cabernet franc. Les vignes sont jeunes ( 6 ans) et sont plantées sur des sols et sous-sols argilo-calcaires. Les vins sont élevés en cuves inox. Les vins sont nets, fruités , frais, souples, avec les caractéristiques de leur... [Lire la suite]

  Voici les commentaires de quelques vins qui ont été dégustés récemment. J'ai fait la connaissance des vins du Château Bourseau (Lalande de Pomerol), lors d'une visite à la propriété au printemps dernier. J'ai eu l'occasion de goûter à la fin du mois d'août une bouteille du millésime 2015. Le vin s'est bien dégusté, dans un style plutôt classique, avec toutes les qualités que permettait d'offrir ce grand millésime en rive droite : belle expression aromatique, vin corsé, avec de l'allonge et de la fraîcheur. Un bon... [Lire la suite]

  Lors de la dégustation faite au Week-End des Grands Crus samedi 16 juin au Hangar 14 à Bordeaux, les vins de la rive droite se sont globalement difficilement goûtés avec des finales marquées par l'élevage donnant des sensations de sécheresse et d'astringence. Les conditions atmosphériques (température et pression) associées à une phase un peu plus austère pour les vins en bouteille à ce moment là sont peut-être des facteurs expliquant ce phénomène. Je reviendrai sur cette dégustation ultérieurement. J'ai ouvert... [Lire la suite]

André a organisé pour des étudiants en oenologie une série de dégustations techniques qui ont été suivies d'une dégustation de vins de Bordeaux du millésime 2014 à l'aveugle, avec quelques pirates. J'ai participé à ces deux dégustations. La série de vins du millésime 2014 essentiellement de la rive gauche n'a pas été très plaisante. Les vins avaient du mal à se livrer surtout du point de vue aromatique, ils ont souffert d'une manque d'aération (service en bouteille sous chaussette, et ouvert une bonne heure seulement avant la... [Lire la suite]

J'évoque dans ce billet des vins des appellations de la rive droite hors Pomerol et Saint Emilion. Les propriétés commentées ont été pour certaines assez sévèrement touchées par le gel de la fin avril (par exemple le Château d'Aiguilhe en appellation Castillon-Côtes de Bordeaux annonce des rendements de 10 hectolitres à l'hectare). Tous les vins présentés et commentés ont été élaborés avec soin et de façon sélective, c'est du moins ainsi qu'il nous sont apparus, avec de réelles qualités que le millésime pouvait offrir, selon la... [Lire la suite]

Voici les commentaires de quelques vins dégustés depuis un bon mois. L'occasion de rencontres avec quelques passionnés ( amateurs ou professionnels) me permet de leur faire découvrir quelques vins en dégustation à l'aveugle. Le Riesling Drei Exa 2015 du Domaine Paul Ginglinger a été très apprécié par des dégustateurs qui goûtent assez souvent les vins alsaciens, ce qui ne fait que confirmer la grande qualité de ce Domaine. Le vin turc : Pendore Kavaklidere Château Serie 2015 (cépage : Okuzgözü) s'est... [Lire la suite]

Cette dernière série nous a proposé deux vins très réussis (Domaine de l'A 2015 et la Fleur de Roques 2015) dont on peut dire qu'ils ont fait l'unanimité parmi les dégustateurs, puisque l' écart entre le note la plus basse et la note la plus haute est d'un point seulement. Dalem 2015 a présenté, à ce stade, quelques petits excès ( un élevage un peu prononcé, un peu d'amertume et de sécheresse en finale) qui ont plus ou moins influencé les dégustateurs. Pour ma part j'ai fait le choix de ne pas trop pénaliser ces... [Lire la suite]

  Samedi dernier, quelques amateurs passionnés, des producteurs, un sommelier et un oenologue se sont réunis pour déguster des vins de la rive droite de Bordeaux du millésime 2015 excluant les appellations Saint Emilion et Pomerol. Les vins ont été dégustés au moins deux fois à l'aveugle, avant leur évaluation et le relevé des notes, puis ensuite leur identité a été dévoilée. La dégustation a été préparée par Isabelle qui n'évalue pas les vins. Ils ont été mis en carafe deux heures avant la première... [Lire la suite]