Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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12 novembre 2010

Château Mangot (Saint Emilion Grand Cru) (3)

Yann nous propose une dégustation d’échantillons du millésime 2010, en présence de son œnologue. Les premiers vins dégustés ont terminé leur fermentation alcoolique et sont écoulés, les vins issus de vinification intégrale n’ont pas complètement fini leur fermentation alcoolique. Il seront commentés demain. Les robes sont profondes parfois presque saturés de couleurs, classiques à ce stade, violine à sanguine soutenue.     Castillon : La Brande : 100% Merlot L’olfaction est vive avec des parfums de... [Lire la suite]
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01 septembre 2010

Visite à Grand Pontet (11)

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31 août 2010

Visite à Grand Pontet (10)

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