cabernet sauvignon - Journal d'un passionné de la rive droite

cabernet sauvignon

3 décembre 2023

Visite au Clos Louie : dégustation des millésimes 2023 (en cours d'élevage), 2021, et 2020

Nous nous sommes rendus au Clos Louie pour récupérer une commande "primeur" de bouteilles du millésime 2021. Nous avons pu nous entretenir avec Pascal Lucin qui nous a proposé une dégutation de Clos Louie commentée ci dessous. Pascal a fait l'acquisition...

Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Malbec, Cabernet Sauvignon, Clos Louie, Cabernet franc, argilo-calcaire, Merlot, Castillon-Côtes de Bordeaux, millésime 2021, millésime 2022, millésime 2023

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 mai 2023

Bordeaux Primeurs 2022 : des vins des appellations Listrac-Médoc et Moulis-en-Médoc à l'UGCB

La dégustation organisée par l'UGCB à la Cité du Vin (Bordeaux) s'est déroulée dans d'excellentes conditions. Ces deux appellations sont situées les plus à l'Ouest par rapport à la rive gauche de la Garonne. Il y a souvent cohabitation de deux types de...

Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Maucaillou, Poujeaux, Chasse-Spleen, Cabernet Sauvignon, graves, argilo-calcaire, Merlot, Fourcas-Hosten, Listrac-Médoc, Clarke, Fonréaud, Fourcas Dupré, Moulis-en-Médoc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 mai 2023

Bordeaux Primeurs 2022 : des vins de l'appellation Margaux à l'Union des Grands Crus Classés de Bordeaux

La petitesse des baies et leur faible poids souvent un peu inférieur à 1 gramme pour les baies des Cabernet Sauvignon ont pour conséquence une concentration naturelle des jus et des vins. Il m'a semblé que c'était un atout pour cette appellation. Une...

Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dauzac, Du Tertre, Giscours, Kirwan, Labégorce, Lascombes, Marquis de Terme, Rauzan-Ségla, Siran, Cabernet Sauvignon, Desmirail, Merlot, Angludet, Cantenac-Brown, Rauzan-Gassies, Monbrison, Prieuré-Lichine, graves sèches, graves profondes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 mai 2023

Bordeaux Primeurs 2022 : des vins rouges de l'appellation Pessac-Léognan à l' Union des Grands Crus Classés de Bordeaux

Dans cette appellation, une majorité des propriétés ont des encépagements qui sont souvent proches de la parité entre le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le Cabernet Sauvignon devient nettement majoritaire, quand les croupes de graves sont un peu plus...

Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pape Clément, Bouscaut, Carbonnieux, La Louvière, Malartic-Lagravière, Larrivet Haut-Brion, Domaine de Chevalier, Cabernet Sauvignon, Olivier, Pique Caillou, argilo-calcaire, Merlot, Latour-Martillac, Haut-Bergey, graves argileuses, graves sèches, Château de France

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 mai 2023

Bordeaux Primeurs 2022 : des vins de l'appellation Pauillac à l'Union des Grands Crus Classés de Bordeaux

Si les propriétés de l'appellation ont subi (et profité) les conditions extrèmes du millésime, le facteur le plus favorable a été la présence importante du Cabernet Sauvignon dans l'encépagement du vignoble des différentes propriétés, qui s'échelonne...

Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: D'armailhac, Batailley, Clerc Milon, Grand Puy Ducasse, Cabernet Sauvignon, Merlot, Lynch-Bages, graves argileuses, Croizet-Bages, Lynch-Moussas, Pichon Longueville Comtesse de Lalande, graves siliceuses, Haut-Batailley

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 avril 2023

Météorologie du millésime 2022 à Bordeaux

Les données climatiques proviennent de la station météorologique de Bordeaux Mérignac. Abréviations T°m : Température moyenne mensuelle : degré celsius T°N : température moyenne normale ou trentenaire ( 1981 à 2010) : degré celsius T°max ex : température...

Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cabernet Sauvignon, Cabernet franc, Merlot, baies petites, canicule juin et juillet, déficit hydrique, floraison précoce et rapide, gel avril, été très chaud et sec, Ph élevé sur les terroirs siliceux, faible acidité malique, vendanges précoces

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 décembre 2022

Portes ouvertes à Pomerol : Clos René : millésimes 2021 et 2019

Nous sommes allés aux Portes ouvertes de Pomerol, le dimanche 20 novembre qui se sont déroulées deux années de suite pour rattraper les années de fermetures dues à la Covid. Nous débutons les commentaires avec le Clos René, avec au préalable un petit...

Posté par Daniel S à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomerol, Cabernet Sauvignon, Portes Ouvertes, Clos René, Cabernet franc, Merlot, millésime 2019, millésime 2021

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 juin 2022

Pauillac : Duhart-Milon 2003; Graves : Château Chantegrive rouge 2014

Un plat à base d'agneau m'a incité à ouvrir une bouteille de Duhart-Milon 2003. j'avais bien goûté "en primeurs" ce vin du millésime caniculaire 2003, et en avais fait l'achat de quelques bouteilles qui s'étaient très bien dégustées jusqu'à présent. La...

Posté par Daniel S à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pauillac, rouge, Cabernet Sauvignon, graves, Merlot, Duhart-Milon, millésime 2003, millésime 2014, Chantegrive

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 mars 2022

Visite-dégustation au Clos Louie ( Castillon-Côtes de Bordeaux) : millésimes : 2021 (primeur), 2020 et 2017

Pascal Lucin nous a invités pour une dégustation de son Clos Louie 2021 ( primeur). Il a ajouté le millésime 2020 en fin d'élevage, et une bouteille du millésime 2017 (voir les commentaires). Voici quelques rappels sur cette propriété qualitative en appellation...

Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Malbec, Cabernet Sauvignon, argiles, Clos Louie, Pascal Lucin, Cabernet franc, Merlot, calcaire à astéries, Castillon-Côtes de Bordeaux, millésime 2017, millésime 2020, millésime 2021, primeur

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 mars 2022

Fronton : Domaine Le Roc : Cuvée Réservée 2015; Domaine Plaisance Penaveyre : Le Pitchou 2018

Nous poursuivons la dégustation des vins de Fronton que nous avons acquis sur place lors d'un voyage à Toulouse, avec des cuvées proches du haut de gamme des deux Domaines commentés dans ce billet. La Cuvée Réservée du Domaine Le Roc est élaborée avec...

Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cabernet Sauvignon, syrah, argilo-calcaire, millésime 2015, millésime 2018, Fronton, Plaisance Penaveyre, négrette, Cuvée Réservée, Domaine Le Roc, Le Pitchou, alluvions, boulbènes graveleuses

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 2 3 4 5 6 > >>