Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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21 juin 2022

Pauillac : Duhart-Milon 2003; Graves : Château Chantegrive rouge 2014

Un plat à base d'agneau m'a incité à ouvrir une bouteille de Duhart-Milon 2003. j'avais bien goûté "en primeurs" ce vin du millésime caniculaire 2003, et en avais fait l'achat de quelques bouteilles qui s'étaient très bien dégustées jusqu'à présent. La propriété avait bien gérée ce millésime très chaud en produisant comme à Lafite Rothschild des vins équilibrés sans être trop riches en alcool, ni à contrario végétaux. Cette bouteille mise en carafe deux heures avant la dégustation s'est très bien goûtée : aromatique (sans fruit... [Lire la suite]

27 mars 2022

Visite-dégustation au Clos Louie ( Castillon-Côtes de Bordeaux) : millésimes : 2021 (primeur), 2020 et 2017

Pascal Lucin nous a invités pour une dégustation de son Clos Louie 2021 ( primeur). Il a ajouté le millésime 2020 en fin d'élevage, et une bouteille du millésime 2017 (voir les commentaires). Voici quelques rappels sur cette propriété qualitative en appellation Castillon-Côtes de Bordeaux.   Cette petite propriété d' à peine trois hectares appartient à Pascal et Sophie Lucin-Douteau. Ces trois hectares sont répartis inégalement en deux secteurs distincts :       Secteur de Saint Philippe d'Aiguilhe ... [Lire la suite]
15 mars 2022

Fronton : Domaine Le Roc : Cuvée Réservée 2015; Domaine Plaisance Penaveyre : Le Pitchou 2018

Nous poursuivons la dégustation des vins de Fronton que nous avons acquis sur place lors d'un voyage à Toulouse, avec des cuvées proches du haut de gamme des deux Domaines commentés dans ce billet. La Cuvée Réservée du Domaine Le Roc est élaborée avec 50% de Négrette, 25% de Syrah, et 25% de Cabernet Sauvignon , plantés sur des sols de boulbènes graveleuses. Les rendements sont faibles et les vins sont naturellement concentrés. Les baies de Négrette et de Syrah sont encuvées par gravité et non foulées. Chaque cépage est vinifié... [Lire la suite]
06 mars 2022

Fronton : Domaine Le Roc : La Folle Noire d'Ambat 2019, Domaine Plaisance Penaveyre : Le Rouge 2019

Nous avons profité de notre séjour à Toulouse, pour nous arrêter sur le chemin du retour à Fronton, à la maison des vins pour acheter quelques bouteilles du Domaine Le Roc sis à Fronton qu'Isabelle avait déjà goûtés, puis nous sommes allés au caveau du Château Plaisance Penaveyre à Vacquiers pour déguster leur gamme de vins rouges et faire l'achat de vins qui nous ont convenu. La première bouteille commentée est La Folle Noire d'Ambat 2019 du domaine Le Roc. Cette propriété de 38 hectarse appartient à la famille Ribes qui l'exploite... [Lire la suite]
03 mars 2022

Dégustation au Château Saint-Georges (appellation Saint-Georges Saint Emilion) : millésimes 2018, 2019, et 2020

    Nous avons été conviés dans la deuxième quizaine du mois de février à une dégustation des trois derniers millésimes ( 2018, 2019, et 2020) du Château Saint-Georges (appellation Saint-Georges Saint-Emilion). Le hameau de Saint Georges Saint Emilion fait partie de la commune de Montagne. L'histoire de ce vrai château ( au sens architectural) débute de façon précise en 1602 avec la vente de ce domaine appartenant à Henri IV à Jean Barbot , avocat au Parlement de Bordeaux, qui acquiert aussi en privilège le titre de... [Lire la suite]
17 mai 2021

Primeurs 2020 : l'appellation Saint-Estèphe à l'UGC

L'appellation Saint-Estèphe à l'UGC   Peu de vins de cette appellation ont été présentés dans le cadre de l' UGC ( moins d'adhérents et/ou la volonté de faire déguster les vins au Château pour les propriétés à la notoriété affirmée). Cette appellation possède des terroirs qui supportent bien la sécheresse et la canicule, comme le montrent les réussites remarquables dans le millésime caniculaire 2003. Les quelques vins présentés et commentés dans ce billet en sont un bel exemple. La proportion du Merlot ( souvent proche de 40%... [Lire la suite]

06 mai 2021

Primeurs 2020 : l'appellation Pessac-Léognan (vins rouges) à l'UGC

L'appellation Pessac-Léognan (vins rouges)   L'épisode pluvieux de la mi-août a été important sur la zone d'appellation Pessac-Léognan. La station météorologique de Léognan a enregistré lors de ces épisodes orageux un total cumulé de 82,8 millimètres. Ces chutes ont été bienvenues sur les terroirs de sables et de graves où le déficit hydrique se traduit de façon plus précoce lors des étés secs et chauds. Les encépagements d'une grande partie des châteaux de l'appellation sont bien dotés en Merlot (45% à 50%) , ceci est dû à la... [Lire la suite]
04 mai 2021

Primeurs 2020 : l'appellation Pauillac à l'UGC

L'appellation Pauillac   Le temps qui était imparti pour la dégustation était d'une durée de 2 heures et 30 minutes. Pour les dégustateurs qui prenaient des notes comme moi à chaque dégustation, il n'était pas possible de goûter les 110 vins présentés, en comptant les châteaux absents de dernière minute. Il fallu faire des choix en s'appuyant sur des vins que je suis régulièrement. L'objectif étant d'avoir une bonne vision de chaque appellation dans ce millésime 2020. A Pauillac il a fallu aussi tenir compte de la fin du mois... [Lire la suite]
29 avril 2021

Météorologie du millésime 2020 à Bordeaux

Les données climatiques proviennent de la station météorologique de Bordeaux Mérignac.   Abréviations   T°m : Température moyenne mensuelle : degré celsius T°N : température moyenne normale ou trentenaire ( 1981 à 2010) : degré celsius T°max ex : température maximmun extrême : degré celsius T°min ex : température minimum extrême: degré celsius T° min < 0 : nombre de jours où la température minimum est inférieure à zéro T° max < 0 : nombre de jour où la température maximum est inférieure à zéro P : cumul... [Lire la suite]
11 octobre 2020

Bordeaux Primeurs 2019 : Pauillac : Fleur de Pédesclaux et Pédesclaux, Saint Estèphe : Lilian Ladouys

J'ai accompagné André Fuster au château Pédesclaux (Pauillac) au mois de juillet dernier, nous avons pu déguster les vins primeurs 2019 du château Pédesclaux et du Château Lilian Ladouys (Saint Estèphe).     Jacky et Françoise Lorenzetti ont acquis le château Pédesclaux en 2009 , ils ont agrandi le vignoble en faisant l'acquisition des 15 hectares du Château Haut-Milon en 2009, puis les cinq hectares du Château Béhéré en 2013. La superficie du Château Pédesclaux représente actuellement 49 hectares dont 43,4 en... [Lire la suite]