Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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16 septembre 2009

Vignobles Brumont ( Bouscassé et Montus) : 10

Présentation et commentaires d’Isabelle En décembre 1988, Alain Brumont prend l’initiative de vinifier en vendanges tardives. Il est le premier vigneron à le faire dans le madiranais ! Cette pratique, alors révolutionnaire, méritait bien que les cuvées soient appelées selon le mois du calendrier républicain de la récolte qui les fait naître. Vendémiaire, pour la cuvée d’octobre, Brumaire pour la cuvée de novembre, et Frimaire pour la cuvée de décembre. Si le Frimaire, issu des plus beaux terroirs du madiranais, n’est... [Lire la suite]

15 septembre 2009

Vignobles Brumont (Bouscassé et Montus) : 9

Présentation et Commentaires de Daniel Les Pacherenc de Vic-Bilh moelleux ou liquoreux sont élaborés avec les cépages "petit Manseng" et/ou "gros Manseng", qui produisent des raisins enrichis et  concentrés par passerillage. Pas de botrytisation ici comme à Sauternes, les cépages et les conditions climatiques ne le permettent pas. Les cépages qui contribuent à réaliser ces vins de l’appellation Pacherenc de Vic-Bilh sont également ceux que l’on retrouve à Jurançon, ils ont la particularité de... [Lire la suite]
14 septembre 2009

Vignobles Brumont (Bouscassé et Montus) : 8

Présentation et commentaires d’Isabelle La Tyre, du nom d’un lieu dit de la commune de Castelnau-Rivière-Basse, tout proche de Château Montus, est réputée pour être actuellement la meilleure cuvée élaborée par A. Brumont… Elle provient d'une parcelle de dix hectares, sur le plus haut coteau de Madiran, à 260 mètres d’altitude, certainement l’un des plus beaux terroirs du madiranais. Bien que la première cuvée soit sortie en 2000, les vignes sont d’un âge moyen de vingt-huit ans. A. Brumont a souhaité attendre longtemps... [Lire la suite]
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11 septembre 2009

Vignobles Brumont (Bouscassé et Montus) : 7

Présentation et Commentaires de Daniel Les cuvées Montus Prestige( aujourd’hui abandonnée) et la Tyre sont des vins de remarquable facture, avec de la chair, des fruits éclatants et une grande puissance, même si une fermeté tannique caractérise les jeunes années du Montus prestige. La Tyre offre une texture tannique plus raffinée, avec beaucoup de complexité dans la palette aromatique, avec parfois quelques notes d’oxydation qui participent à cette complexité, quand elles restent très modérées. Nous pouvons parler de vins... [Lire la suite]
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10 septembre 2009

Vignobles Brumont (Bouscassé et Montus) : 6

Présentation et commentaires d’Isabelle L’on savait que le Jurançon était l’eau bénite qui avait tenu Henri IV sur les fonts baptismaux, l’on sait moins que les Madiran ont été au XIVème siècle les vins d’apparat à la cour de Londres. Rapportés par les pèlerins de Saint-Jacques de Compostelle, devenus, pour la bonne cause, dirons-nous, des catholiques du négoce!, ces vins étaient précisément appréciés pour leur charme acquis dans le vieillissement. François 1er d’ailleurs considérait le madiran comme le « vin de seigneurs,... [Lire la suite]
09 septembre 2009

Vignobles Brumont (Bouscassé et Montus) : 5

Présentation et Commentaires de Daniel La différenciation des terroirs, et notamment la nature des sous-sols est devenu un objectif majeur dans la démarche d’Alain Brumont et de son équipe technique. Les derniers millésimes ont gagné en netteté, en définition dans leur structure, et leur texture tannique. Argile rouge est en parfaite adéquation, avec la nature de son sous-sols. Bouscassé présente les acidités de l’argilo-calcaire, dès le milieu de bouche. Montus offre une trame tannique plus civilisée, plus élégante, grâce à la... [Lire la suite]
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08 septembre 2009

Vignobles Brumont (Bouscassé et Montus) : 4

Présentation et Commentaires d’Isabelle Déguster les vins d’A. Brumont, c’est comprendre la richesse et la qualité du tannat : panel aromatique très fruité qui gagne en finesse par son vieillissement et permet au corps tannique toujours puissant de s’arrondir, de s’étoffer, et de s’unir à plus de complexité aromatique. Cependant, actuellement le pari est d’offrir des vins plus vite accessibles, et gourmands dès leur prime jeunesse. Une gageure ! réussie, grâce notamment à une pratique de sélections drastiques des... [Lire la suite]
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07 septembre 2009

Vignobles Brumont (Bouscassé et Montus) 3

Présentation et commentaires de Daniel La gamme de vins rouges a été étendue, avec un Côte de Gascogne en entrée de gamme, qui fait la part belle au Merlot (50%), ce qui lui donne une accessibilité immédiate. Avec la série Torus les cépages bordelais composent le vin à part égale avec le Tannat, le Cabernet Sauvignon donne plus de corps au vin que le Merlot. Bouscassé, c’est l’éloge du terroir, avec un sous-sol argilo-calcaire apportant une belle acidité au vin dès le milieu de bouche VDP : Merlot (50%) et Tannat... [Lire la suite]
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04 septembre 2009

Vignobles Brumont ( Bouscassé et Montus) : 2

Présentation et Commentaires d’Isabelle Le château Bouscassé est une magnifique bâtisse, d’une belle architecture de style gascon, qui surplombe un plein cœur de vignes foisonnantes, d’un vert luxuriant et chaud. L’entrée nous amène sous des déambuloires s’adossant à deux corps de bâtiments parallèles, et vers une enceinte intérieure. Comme un édifice religieux…, un monastère médiéval… L’atmosphère en ce jour d’été est calme, serein et comme propice au recueillement. Je suis attentive à l’esprit madiranais qui se... [Lire la suite]
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