Journal d'un passionné de la rive droite

      Avec ce billet se terminent les commentaires des vins dégustés lors de repas à notre gîte de Riquewihr, pendant notre séjour alsacien de la fin du mois d'octobre. Les vins de ce billet ont été ouverts jeudi 25 octobre lors du dîner dont le plat principal était des joues de boeuf confites. Deux autres vins ont également été débouchés mais se sont révélés être plus ou moins défectueux. Clos Lalfert 2013 présentait des arômes d'oxydation après une longue aération avec une présence très marquée de... [Lire la suite]

  Je termine dans ce billet la présentation des deux derniers vins dégustés au dîner du mercredi 24 octobre à Riquewihr avec nos amis alsaciens. Le dernier vin commenté, à la fin du billet, a été goûté le 25 octobre au repas de midi. Les vins ont été ouverts une heure avant la dégustation, sans autre préparation. Ils ont, pour ma part, tous été goûtés à l'aveugle. Le Cornas Reynard 2001 de Thierry Allemand s'est bien dégusté pour quasiment l'ensemble des présents, il était à son meilleur niveau le lendemain, plus épanoui,... [Lire la suite]

    Après cette première matinée, dont la deuxième partie nous a menés au domaine Kientzler ( qui sera commenté ultérieurement) en compagnie de Pierre déjà présent chez Mader, nous faisons une pause casse croûte dans notre gîte de Riquewihr. Elle sera assez rapide car Pierre doit regagner Strasbourg et nous,  continuer nos visites-dégustations dès 14 heures. Pierre nous fait déguster un Meursault vieilles vignes 2013 du domaine Buisson-Charles tout à fait conforme à ce que en connaissons, et nous... [Lire la suite]

  Le blog de ce jour est dédié aux commentaires de vins blancs secs à caractères septentrionnaux puisqu'ils sont issus des vignobles alsaciens, bourguignons et bordelais. Nous n'avions pas pu nous rendre en Bourgogne cette année, à cause d'un calendrier de vacances scolaires d'hiver qui dans notre région bordelaise débutaient tôt au mois de février, ce qui ne nous convenait pas pour ce voyage. J'ai donc souhaité faire une première dégustation du Bourgogne-Chardonnay Hautes Coutures 2016 du Domaine Buisson-Charles que je... [Lire la suite]

Le dernier repas estival organisé chez nous a permis de réunir des amis qui se connaissent depuis plusieurs années, (d'ailleurs on regretterait de les compter en décennies... le temps passe trop vite, et c'est l'éternelle litanie lamartinienne de cette vie qui semble nous couler entre les doigts), aussi les discussions sont elles particulièrement libres et passionnées, ponctuées de rires, de galéjades, et de plaisanteries! Un excellent moment de table, en conséquence, si on ne s'en tient qu'à l'ambiance. Pour ce qui est... [Lire la suite]

    Nous avons reçu un couple de vignerons afin de mieux les connaître. Nous avons été charmés par leur gentillesse et par leur goût très assuré de la gastronomie  : nous les avons quittés espérant que nous renouvellerons ces bons moments de table. Comme il s'agissait d'une première rencontre nous avons considéré que le menu pouvait être ramené à de justes proportions (excluant les deux entrées qui sont une habitude de la maison) et simple. Mises en bouche ( couteaux de mer, rouleaux de jambon au... [Lire la suite]

            André nous a conviés dans le début de la deuxième quinzaine du mois d'août à une dégustation de vins ayant pour thème principal " des vins italiens". Cette dégustation a été suivie d'un repas estival à base de poissons. Tous les vins que je commente ont été dégustés à l'aveugle. Il s'est avéré que les vins italiens étaient des Amarone della Valpolicella. Ces vins rouges de  la Vénétie sont riches en alcool jusqu'à 16%, et sont issus de raisins qui ont séchés sur claies sur une... [Lire la suite]

    Les vins commentés aujourd'hui ont été dégustés et bus lors de périodes plus fraîches, donc non affectées par la canicule. Ils sont accompagnés essentiellement des plats de viandes variées, parfois en sauce ou en daube. Dans l'ingrat millésime 2008 pour les vins rouges bourguignons présentant des acidités parfois vive en finale, nous avons souhaité goûter une nouvelle bouteille de Beaune Grèves Vignes de l'Enfant Jésus 2008 de la maison Bouchard Père et fils. Le vin s'est bien comporté, avec une agréable palette... [Lire la suite]

  Nous avons dégusté lors de la manifestation Anthocyanes organisée par Philippe Cohen des vins du Domaine Robert Groffier qui ont été présenté par son fils Nicolas. Une série de vins rouges du millésime 2016, correspondant aux vins du début de la gamme produite à savoir : L'Aligoté, le Bourgogne, Le Gevrey-Chambertin village les Seuvrées, Le Chambolle-Musigny Premier Cru Les Hauts Doix ont été proposés à la dégustation. Je commente les trois derniers vins de cette série. Nous avons pu vérifier la qualité de tous les... [Lire la suite]

    Voici les commentaires de quelques vins que j'ai souhaité goûter à nouveau, après un séjour supplémentaire de deux à trois ans en cave. L'objectif était d'en apprécier l'évolution pour avoir une idée de la date idéale d'ouverture pour le meilleur plaisir du dégustateur.   Le Riesling Rosacker 2012 du Domaine de l'Agapé a gagné en équilibre et en velouté de texture, avec cette garde de près de deux années, la fraîcheur est un peu plus tonique, ce qui convient bien à cette bouteille. Puygueraud rouge 2012 (... [Lire la suite]