750 grammes
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Journal d'un passionné de la rive droite
boulay
25 novembre 2018

Drappier: La Grande Sendrée 2008, Louis Sipp Riesling Kirchberg de R : 2007, Dauvissat : Forest 2007, Boulay : Monts Damnés 2010

Drappier: La Grande Sendrée 2008, Louis Sipp Riesling Kirchberg de R : 2007, Dauvissat : Forest 2007, Boulay : Monts Damnés 2010
Notre ami Joseph nous invite comme chaque année à son anniversaire au Château Fleur de Roques, plus exactement dans son restaurant La Table de Margot. Voir ici le site : Château Fleur de Roques Nous sommes toujours très enthousiastes car la cuisine est...
Posté par Daniel S à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Champagne,  Alsace,  Kirchberg de Ribeauvillé,  Louis Sipp,  Dauvissat,  millésime 2007,  Drappier,  millésime 2010,  Millésime 2008,  dégustation à l'aveugle,  Forest,  Boulay,  Monts Damnés,  La Grande Sendrée

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30 décembre 2015

Quelques accords mets/vins intéressants, trois vins typiques de leur région : Boulay, Macle et Sauternes!

Quelques accords mets/vins intéressants, trois vins typiques de leur région : Boulay, Macle et Sauternes!
Le Sancerre de Boulay est le vin prévu pour s'accorder avec le ris de veau et sa fondue de poireau. Il est apprécié de tous, par sa rondeur et son fruité, et surtout par une minéralité, pour ceux qui ne trouvent rien à redire à ce terme, qui lui accorde...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saumon fumé,  2004,  Rabaud-Promis,  1990,  ris de veau,  Macle,  Côte du Jura,  Sancerre,  Boulay,  2014

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9 juillet 2014

Les onze à l'honneur... Riesling, Sancerre pour commencer!

Les onze à l'honneur... Riesling, Sancerre pour commencer!
Le temps des vacances, à défaut d'être celui des cerises - et il vaut mieux, semble-t-il! - réunit les amis. Le repas se veut festif, joyeux mais volontairement orienté vers les plaisirs des découvertes des vins et une fois ceux-là choisis, nous réfléchissons...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Riesling,  2011,  Sancerre,  Osterberg,  Boulay,  Agapé,  Monts Damnés

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3 janvier 2014

Jour de Noël, d'autres mets, d'autres vins : Potensac, La Tour Carnet, Sancerre de Boulay

Jour de Noël, d'autres mets, d'autres vins : Potensac, La Tour Carnet, Sancerre de Boulay
Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) Après le réveillon, le déjeuner du jour de Noël : crabe farci, ris de veau et...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sanglier,  2001,  La Tour Carnet,  ris de veau au fenouil,  2005Grand Cru,  2011,  Sancerre,  Potensac,  Boulay,  crabe farci

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