Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


Bordeaux
Bordeaux Rive Droite
Bordeaux Rive Gauche
Les vins d'Alsace
Les vins de Loire
Les Vins du Sud-Ouest
Primeurs 2004
Primeurs 2005
Primeurs 2006
Rhône Nord
Rhône Sud
Vins de Bourgogne
Vins du Languedoc-Roussillon
06 octobre 2016

FAV, vins à moins de 10€ : Château Montfollet : Blaye-Côtes de Bordeaux : Le Valentin 2014, et Côtes de Bourg : Altus 2015

La famille Raimond dispose d'un important patrimoine viticole d'environ 120 hectares majoritairement dans le Blayais et pour une part moins importante dans le Bourgeais depuis 2008. L'ensemble du vignoble géré par Dominique Raimond se répartit en trois marques : Château Montfollet, Château Haut-Lalande et Château Graulet. Dominique Raimond est adhérent ainsi que huit autres propriétés à la Cave Coopérative du Blayais crée en 1937 et qui a été rebaptisé en 2011 «Châteaux Solidaires». L'objet de cette association, pour les... [Lire la suite]

04 octobre 2016

FAV : Pomerol : Château Plince : millésime 2013 et 2014

Lors d'une Foire aux Vins nous avons dégusté deux millésimes ( 2013 et 2014) du Château Plince (appellation Pomerol) géré par Michel Moreau. Cette propriété d' un peu moins de 9 hectares exploités jouxte les Châteaux Nenin et La Pointe. Le vignoble ( 72% Merlot, 23% Cabernet franc, et 5% Cabernet Sauvignon) est planté sur des sables foncés reposant sur la crasse de fer ( hydroxyde de fer). Les pratiques viticoles sont classiques : taille guyot simple (conservation d'un boutons sur deux sur l'aste), fumure au printemps,... [Lire la suite]
29 septembre 2016

Francs-Côtes de Bordeaux : Puygueraud 2012 et Saint Emilion : Château Matras 2006

Un retour vers Bordeaux pour le billet du jour. Je rappelle encore une fois les conditions de dégustation, qui sont certes connues pour les habitués du blog, mais il convient de les repréciser pour les nouveaux lecteurs. Les vins sont dégustés en bouteille, épaulée une demi-heure avant la première dégustation, puis regoûtés le lendemain (la moitié de la bouteille restante) après conservation en cave fraîche. Puygueraud 2012 (Francs-Côtes de Bordeaux) s'aborde bien la première fois, mais est plus épanoui le lendemain. La... [Lire la suite]
23 septembre 2016

Domaine du Bouscat : La Gargone 2000, Dominique Jouanin : Les Roches Croquées 2009, Saint Emilion : Mangot Quintessence 2008

A la suite de la dégustation à l'aveugle des vins blancs secs bordelais, quelques vins rouges nous ont été proposé à l'aveugle par des participants présents lors du dîner décontracté qui a suivi. Les trois vins se sont révélés être de très bon à excellent niveau. La Cuvée Quintessence 2008 du Château Mangot s'est très bien goûtée, l'élevage s'intègre bien à la matière, les arômes fruités sont expressifs à tous les stades de la dégustation, et le vin est sérieusement construit dans ce millésime, avec des tannins enrobés. La Gargone... [Lire la suite]
02 septembre 2016

Castillon-Côtes de Bordeaux : Clos Puy Arnaud 2009 et Valmy Dubourdieu Lange 2012

Deux bouteilles de vins de l'appellation Castillon-Côtes de Bordeaux ont été ouvertes récemment. Elles ont été dégustées sans mise en carafe selon notre protocole habituel : épaulées une heure avant la première dégustation ; puis regoûtées 24 heures plus tard, après avoir été conservées en cave fraîche. Clos Puy Arnaud 2009 s'est bien dégusté, le premier jour : fruité, épicé, corsé, long et équilibré, pas trop opulent pour le millésime. Le lendemain, il était moins fringant à tous les stades de la dégustation, comme je... [Lire la suite]
05 août 2016

Saint Emilion : Pavie Macquin 2004 et Domaine du Bouscat : La Gargone 2012

Nous avons ouvert deux vins de la rive droite, avec des températures plus fraîches et plus favorables à cette dégustation. Pavie Macquin 2004 a été mis en carafe un heure et demie avant la première dégustation. La première partie de bouche est délicieuse, offrant toutes les qualités naturelles du vin. La finale est un peu plus tannique, avec un élevage pas entièrement fondu, et une légère sensation d'amertume. Le lendemain après avoir laissé la carafe 24 heures en cave fraîche, la finale a trouvé quasiment son équilibre (voir le... [Lire la suite]

29 juillet 2016

Des vins de Pomerol du millésime 2013 à l' UGC ( Week-End des Grands Crus)

Nous avons fait un passage rapide début juin au Week-end des Grands Crus, organisé par l'Union des Grands Crus de Bordeaux. Nous proposons, dans ce billet, les commentaires de dégustation des vins de l'appellation Pomerol. Dans l'ensemble les propriétés dégustées ont proposé des vins fins et élégants, sans rechercher plus de matière que le millésime ne pouvait fournir. Les élevages ont été menés avec modération et en adéquation avec les matières extraites. Les profils sont plutôt longilignes, avec des tannins fins et des chairs... [Lire la suite]
22 juillet 2016

Castillon-Côtes de Bordeaux : Beynat cuvée Léonard 2011 et Pessac-Léognan : Seguin 2009

Nous avons souhaité faire le point sur l'évolution de deux vins bordelais. Comme d'habitude, nous avons dégusté les vins sur une durée de deux jours. Les bouteilles ont été épaulées une heure avant la première dégustation, puis regoûtées le lendemain après conservation en cave fraîche. La cuvée Léonard 2011 du Château Beynat n'est pas encore prête pour offrir le meilleur plaisir ; sa forte proportion de Cabernet Sauvignon nécessite de l'attendre environ cinq ans pour que les tannins et l'élevage soient complètement fondus et que... [Lire la suite]
11 juillet 2016

Saint Emilion : La Clef de Voûte et La Voûte dans le millésime 2014

Je me suis rendu, à la fin du mois de juin chez Gaétan Moreau, le propriétaire du château La Voûte (appellation Saint Emilion) situé sur la commune de Saint Etienne de Lisse, à proximité du château Valandraud. Deux vins sont produits dans cette petite propriété : La Clef de Voûte et La Voûte La Clef de Voûte n'est pas au sens strict un second vin, puisqu'il est issu d'un terroir différent du premier vin, même s'il le reste dans l'idée que s'en fait son géniteur. Il est élaboré sur une parcelle de 0,85 hectare de jeunes vignes de... [Lire la suite]
04 juillet 2016

Saint Emilion : Le Pavillon de Vieux Taillefer et Vieux Taillefer dans le millésime 2014 à Anthocyanes

Nous continuons notre passionnante dégustation à Anthocyanes avec les vins de notre hôte Philippe Cohen, produits sous deux étiquettes : Le Pavillon de Vieux Taillefer et Vieux Taillefer dans le millésime 2014 J'entends comme un bruit de fond qui me susurre à l'oreille : un second vin et un premier vin. Pas du tout, ces deux vins sont produits sur deux terroirs très différents. Le Pavillon de Vieux Taillefer est élaboré avec des vignes situées sur les commune de Vignonet, et de Saint Sulpice de Faleyrens et plantées sur... [Lire la suite]